À la veille des vendanges 2025, le Jura se trouve confronté à un défi inédit : comment attirer suffisamment de saisonniers pour récolter les précieux raisins nécessaires à ses célèbres vins de Franche-Comté ? Alors que nombreux sont ceux qui fuient cette période à cause de contrats courts, d’un travail éprouvant et mal rémunéré, les vignerons du Jura innovent en proposant des conditions revues, notamment des congés menstruels, des solutions d’hébergement adaptées et des transports facilités. Ce tournant social et logistique est crucial pour préserver l’excellence des vins jurassiens, reconnus au Caveau des Vignerons et dans tout le Jura vignoble. Nous avons découvert dans les vignes de Port-Lesney comment ces initiatives redéfinissent le métier de saisonnier et favorisent une récolte réussie malgré un contexte difficile marqué par la rareté de la main-d’œuvre.
Attirer les saisonniers dans le Jura : enjeux et réalités des vendanges 2025
Depuis quelques années, la pénurie de vendangeurs pèse lourdement sur la qualité et les quantités des récoltes dans le Jura. Antoine Hordé, propriétaire du Domaine de la Tille à Port-Lesney, incarne à lui seul cette difficulté croissante. Autrefois, les familles, les voisins, voire des bénévoles du village, accompagnaient les vignerons dans cette grande aventure saisonnière, mais aujourd’hui, cette solidarité locale s’est estompée, remplacée par des besoins professionnels et juridiques stricts. C’est désormais une agence privée qui organise depuis 2020 la recherche et la gestion des travailleurs. Cette solution de confort a un coût : environ 50 000 euros chaque campagne pour une vingtaine de vendangeurs sur deux semaines. Un chiffre quintuple comparé aux débuts, témoignant d’un changement profond des méthodes.
La Direction régionale de l’Économie, de l’Emploi, du Travail et des Solidarités (DREETS) de Bourgogne-Franche-Comté rappelle que le bénévolat est proscrit dans ce contexte, ce qui explique en partie la difficulté à mobiliser des forces vives. Cette mécanique nouvelle a poussé à des innovations concrètes telles que le congé menstruel — une journée par mois accordée sur simple demande écrite aux travailleuses —, la mise à disposition de minibus pour les déplacements journaliers et la réservation d’une centaine de logements dédiés pour accueillir des saisonniers venus de toute l’Europe. Ces mesures facilitent l’accès et la motivation pour un public souvent éloigné et mobile, notamment pour assurer la récolte du vin du Jura dans des conditions optimales.
Le Jura vignoble a vu ses besoins s’envoler : environ 650 vendangeurs sont attendus fin août et début septembre 2025. Pour répondre à cette demande cruciale, l’association Soelis agit en pivot en centralisant offres, transports jurassiens, hébergements vignerons et conditions salariales plus favorables, quitte à rémunérer les mineurs au SMIC bien que non obligatoire par la loi. Par cette démarche globale, ce territoire viticole mise sur une approche humaine et adaptée, sans laquelle il risquerait de subir les pertes sévères déjà constatées dans les années récentes, où la récolte a parfois plafonné à 30-40% seulement du potentiel.
| Type d’initiative | Description | Impact attendu |
|---|---|---|
| Congé menstruel | Journée par mois accordée aux femmes sur demande écrite | Améliore le bien-être et attire plus de saisonnières |
| Transports Jurassiens | Flotte de minibus réservée pour les vendangeurs | Réduit les soucis de mobilité et retards |
| Hébergement Vigneron | Réservations de logements adaptés pour saisonniers venus d’Europe | Facilite l’accueil et fidélise la main-d’œuvre |
| Salaires au SMIC | Rémunération des mineurs au salaire minimum | Attire les jeunes travailleurs malgré la loi |
| Prestataires privés | Gestion administrative et opérationnelle des équipes | Allège la charge des vignerons |
Congé menstruel et conditions de travail : une innovation sociale dans les vignes jurassiennes
Au cœur des débats actuels sur le bien-être au travail, le congé menstruel fait son apparition dans les exploitations viticoles du Jura. Cette nouveauté, mise en lumière par l’association Soelis, apporte un souffle nouveau à la campagne des vendanges. Déjà adoptée par une quarantaine de vignerons locaux, cette mesure permet aux travailleuses de prendre un jour de repos mensuel, sur simple demande, sans justification médicale complexe.
Au-delà du simple confort, ce congé ouvre la porte à une meilleure inclusion des femmes dans un milieu traditionnellement exigeant physiquement. Il signe un changement d’époque pour Les Vins Jurassiens, où le rôle féminin dans le métier évolue vers plus de respect et d’équité. On imagine aisément la différence que cela fait pour ces saisonnières, sur le terrain chaque jour, souvent dans la chaleur et la fatigue des rangs du Jura vignoble.
Cette initiative vient aussi avec son lot de contraintes organisationnelles, car il faut bien coordonner les équipes pour ne pas dégrader le rythme de la récolte qui, comme chaque année, doit s’effectuer sans délai trop long une fois les raisins à maturation optimale. Tout comme dans le Caveau des Vignerons, où la qualité est au cœur des priorités, l’équilibre entre efficacité et conditions humaines est une priorité d’autant plus forte dans ce contexte.
- Avantages du congé menstruel : amélioration de la santé des travailleuses, attractivité renforcée, davantage de fidélisation
- Défis organisatoires : gestion des plannings, communication entre équipes, maintien de la qualité des vendanges
- Exemple du Domaine de la Tille : mise en place réussie avec retours positifs des saisonnières
- Intégration dans le cahier des charges des exploitations traditionnelles
- Impacts positifs sur la réputation du Jura vignoble et Les Vins Jurassiens
| Aspect | Description | Conséquences pour les saisonnières |
|---|---|---|
| Durée du congé | Un jour par mois | Repos ponctuel et respect du rythme biologique |
| Demande | Simple écrit sans justification médicale | Facilité et discrétion pour les travailleuses |
| Mise en œuvre | Coordination entre les équipes par l’association Soelis | Organisation professionnelle et sans heurts |
| Bénéfices | Réduction du stress et fatigue | Amélioration de la concentration et du moral |
| Visibilité | Mise en avant dans les annonces de recrutement | Meilleure attractivité des vendanges dans le Jura |
Hébergement vigneron : un facteur clé pour fidéliser les saisonniers en Bourgogne-Franche-Comté
L’accueil des saisonniers ne se limite pas à leur engagement sur le terrain, il comprend aussi un volet essentiel : leur hébergement. La mobilisation d’une centaine de logements destinés aux vendangeurs professionnels dans le Jura est une innovation en soi, et un véritable atout pour attirer des travailleurs qualifiés venus d’Italie, d’Espagne, de Bulgarie ou encore d’Ukraine.
Ce type d’hébergement vigneron apporte plusieurs bénéfices essentiels :
- Proximité directe avec le lieu de travail, limitant les trajets matinaux fatiguants
- Possibilité de partager des moments conviviaux entre saisonniers, créant un esprit d’équipe
- Confort simple mais adéquat, permettant de récupérer efficacement entre les journées de travail
- Souplesse des réservations grâce à l’association Soelis qui centralise les besoins et propose des solutions adaptées
- Avantage en termes de sécurité, avec un environnement contrôlé et respectueux
Cette démarche inscrite dans le parcours Vignoble Jura contribue à valoriser tout le territoire des Vins de Franche-Comté, et notamment des lieux emblématiques comme le Cave à Vins de L’Abbaye, un passage obligé pour les passionnés. L’équilibre entre exigence professionnelle et qualité de vie sur place influe naturellement sur la motivation des équipes, moteur indispensable pour réussir des vendanges souvent éprouvantes.
| Critère d’hébergement | Description | Avantage pratique |
|---|---|---|
| Localisation | Proche des vignobles, souvent à Port-Lesney ou dans les communes limitrophes | Réduction des temps de déplacement |
| Capacité | Une centaine de places réservées | Permet d’accueillir des groupes internationaux |
| Services | Equipements simples, accès à cuisine collective | Confort fonctionnel et autonomie |
| Gestion | Coordination assurée par Soelis | Simplification administrative |
| Sécurité | Surveillance et respect des règles sanitaires | Environnement serein et protégé |
Les transports jurassiens : répondre aux besoins de mobilité des vendangeurs saisonniers
La question des transports est un défi crucial dans une région rurale comme le Jura. Nombreux sont les saisonniers qui, venant de loin, ont besoin de solutions efficaces pour arriver à leur lieu de travail, souvent dispersé à travers un réseau de vignobles étendus. Pour pallier ce problème, une flotte de minibus a été louée, à l’initiative des vignerons membres de l’association Soelis, garantissant ainsi des navettes organisées tous les jours.
Au-delà d’une simple réponse logistique, ces transports jurassiens ont un impact humain évident. En mettant fin aux difficultés classiques du stop, des retards ou des trajets trop longs, ils participent à créer un climat de confiance entre employeurs et salariés, ce qui est un levier important quand on cherche à attirer les meilleurs vendeurs pour le vin du Jura.
- Rythme et ponctualité garantis grâce aux services réguliers
- Réduction du stress lié aux déplacements dans des zones parfois peu desservies
- Effet rassembleur, favorisant les échanges entre travailleurs
- Prise en compte des horaires des vendanges, souvent très matinales
- Soutien à une politique de recrutement adaptée à la réalité locale
| Service de transport | Description | Avantage pour les saisonniers |
|---|---|---|
| Minibus privés | Flotte louée pour desservir les principales zones viticoles | Accès facile aux vignobles |
| Horaires adaptés | Départs matinaux et retours en fin de journée | Respect du rythme de vendange |
| Capacité des véhicules | Entre 8 et 15 places | Confort et convivialité |
| Coordination | Gestion par l’association Soelis avec planification | Service fluide et sans accroc |
| Tarification | Souvent prise en charge partiellement par les employeurs | Coût réduit pour les saisonniers |
Budget et rémunération : comment le Jura séduit et soutient les saisonniers
Si l’attractivité du Jura vignoble repose sur de nombreux aspects logistiques et sociaux, le facteur économique n’est pas à négliger. Cette année, face à la pénurie annoncée, la rémunération des vendangeurs est une priorité. Plusieurs vignerons ont choisi de dépasser les minimums légaux pour garantir un salaire au moins au niveau du SMIC, y compris pour les travailleurs mineurs. Cette décision vise à valoriser un métier physiquement exigeant et à fidéliser une main-d’œuvre parfois volatile.
Les coûts associés à l’embauche via un prestataire privé comme Soelis restent conséquents, avec une facture multipliée par cinq par rapport à une période où les aides bénévoles existaient encore. Cela comprend :
- Les salaires équitables, représentants la part majoritaire du budget
- Les frais de transport pris en charge ou subventionnés pour les saisonniers
- L’hébergement vigneron assuré dans des logements adaptés
- Les coûts administratifs liés à la gestion externalisée des équipes
- Un fonds d’urgence en cas de situation imprévue (météo, maladie…)
| Poste de dépense | Estimation du coût | Commentaires |
|---|---|---|
| Salaire par vendangeur | Environ 1 200 € pour 15 jours (au SMIC) | Respect des minima légaux et incitation |
| Transport journalier | Environ 60 € par semaine | Minibus à disposition |
| Hébergement vigneron | Entre 300 et 500 € pour la période | Logement collectif avec services partagés |
| Gestion administrative | Environ 5 000 € pour la campagne | Consultation, paperasse, assurances |
| Budget global pour 20 vendangeurs | Près de 50 000 € | Montant versé par les exploitations |
Cette stratégie représente un vrai pari économique pour le Jura vignoble. Mais elle est aussi une condition sine qua non pour la réussite de la récolte, tant la concurrence pour recruter est féroce. Par ailleurs, ces budgets suscitent des appels à candidater intensifs et des campagnes de recrutement relayées par les médias régionaux, comme l’a très justement rapporté L’Est Républicain ou Le Progrès.
Culture viticole et gastronomie : explorer les trésors du Jura pendant les vendanges
Au-delà des vendanges elles-mêmes, le Jura est une région riche en culture viticole et gastronomique, ce qui peut aussi constituer un attrait essentiel pour ceux qui viennent travailler quelques semaines dans la région. Le Jura vignoble se distingue par ses techniques ancestrales et son savoir-faire reconnu mondialement — on pense notamment à la fameuse vinification des Vins de Franche-Comté et celle très prisée des Vins Jurassiens issus de domaines réputés, tels que le Domaine de la Tille ou le Cave à Vins de L’Abbaye.
Le Parcours Vignoble Jura propose aux saisonniers et visiteurs de découvrir les paysages magnifiques ponctués de petites caves et caveaux traditionnels. Le Caveau des Vignerons, par exemple, est une halte incontournable pour tout amateur de vin souhaitant goûter des crus authentiques et varient selon les saisons pour accompagner la dégustation de produits locaux comme le morbier ou le comté.
- Visites guidées dans les domaines viticoles
- Dégustations au Caveau des Vignerons et au Cave à Vins de L’Abbaye
- Découverte des cépages typiques du Jura, comme le Savagnin ou le Poulsard
- Ateliers gourmands autour des accords mets et vins
- Balades sur le Parcours Vignoble Jura, entre nature et patrimoine
| Activité œnotouristique | Lieu | Particularité |
|---|---|---|
| Dégustation de Vins Jurassiens | Caveau des Vignerons | Vins bio et biodynamiques |
| Visite guidée | Domaine de la Tille à Port-Lesney | Découverte du process traditionnel |
| Balade sur le Parcours Vignoble Jura | Du Sud au Nord du territoire | Sentiers bien balisés, paysages à couper le souffle |
| Atelier gastronome | Cave à Vins de L’Abbaye | Accords mets-vins Jura |
| Marché local | Villages viticoles | Produits frais et artisanaux du terroir |
Itinéraires recommandés pour découvrir le Jura en dehors des vendanges
Pour ceux qui souhaitent profiter pleinement de leur séjour, le Jura offre une multitude d’options pour s’évader entre deux journées de travail. Les itinéraires touristiques s’articulent entre la découverte de villages charmants, la visite des sites naturels, et la plongée dans l’histoire locale.
- Une balade dans les grottes de Baume-les-Messieurs, un joyau naturel régional
- Randonnée sur les crêtes du Jura, avec panorama sur les Alpes
- Visite du Musée de la Vigne et du Vin, pour comprendre l’histoire des vins de Franche-Comté
- Découverte de la Maison Vigneronne, un ancien château féodal revalorisé en espace culturel
- Dégustations et achats directs auprès des vignerons au Caveau des Vignerons
Ces parcours s’accompagnent idéalement d’un arrêt dans les petites épiceries et auberges locales, où la cuisine jurassienne rivalise d’originalité et de goût. Le comté affiné, le vin jaune ou le vin rouge local vous offriront des saveurs inoubliables. Pour les passionnés qui veulent se familiariser avec d’autres vignobles français, des guides comparatifs existent, par exemple vers Chinon ou la Haute-Autriche, pour nourrir leurs connaissances œnologiques.
| Itinéraire | Distance approximative | Points d’intérêt |
|---|---|---|
| Grottes de Baume-les-Messieurs | 2 km | Géologie spectaculaire |
| Randonnée sur crêtes du Jura | 15 km | Vue panoramique sur Alpes |
| Maison Vigneronne | Dans Port-Lesney | Patrimoine historique viticole |
| Caveau des Vignerons | Centre-ville | Dégustations et achats de vin |
| Route des marchés locaux | Variable | Produits du terroir |
Les bonnes pratiques et la sécurité lors des vendanges dans le Jura
Travailler dans les vignes durant les vendanges impose un respect strict des règles de sécurité et de prévention des risques. Avec l’intensification des recrutements et la diversité des profils, la Région Bourgogne-Franche-Comté, ainsi que les collectivités territoriales, ont renforcé les contrôles et les consignes pour protéger les saisonniers.
Les vendangeurs doivent être informés sur :
- Le port obligatoire d’équipements adaptés (gants, chaussures renforcées)
- Les règles d’hygiène, notamment dans les hébergements vignerons
- La gestion des pauses et du rythme de travail
- La vigilance face aux risques sanitaires, comme les piqûres d’insectes et la chaleur
- Les règles légales concernant les mineurs et les heures de travail
Les contrôles coordonnés, parfois sur les Transports Jurassiens ou directement sur les exploitations, assurent le respect de ces consignes. En cas de manquement, les employeurs s’exposent à des sanctions lourdes, ce qui pousse à une régularisation complète et transparente des équipes. La nouvelle édition du Guide Social des Vendanges Jurassiennes 2024 synthétise toutes ces bonnes pratiques et offre un accompagnement précieux aux organisateurs.
| Risques identifiés | Mesures préventives | Conséquences |
|---|---|---|
| Fatigue et déshydratation | Hydratation régulière et pauses adaptées | Prévention des malaises et accidents |
| Chutes et blessures | Port de chaussures renforcées, vigilance sur terrains accidentés | Réduction des accidents |
| Malaises liés à la chaleur | Travail tôt le matin et fin d’après-midi | Sécurité accrue |
| Non-respect des règles légales | Formations et contrôles stricts | Sanctions pour employeurs |
| Mauvaises conditions d’hébergement | Surveillance sanitaire et hygiène | Qualité de vie améliorée |
Les tendances à venir pour les vendanges dans le Jura et perspectives d’avenir
Le constat est clair : la tradition des vendanges dans le Jura doit évoluer pour s’adapter aux exigences modernes. Les initiatives actuelles autour des congés menstruels, des hébergements adaptés et des transports jurassiens dessinent l’avenir du métier de vendangeur, plus humain et organisé. L’appel à candidater est déjà lancé pour 2025, avec 1 200 postes à pourvoir dans le département selon les derniers rapports Le Progrès, témoignant d’une activité qui reste dynamique malgré les difficultés.
Le succès des vins de Franche-Comté dépend largement de cette main-d’œuvre qualifiée, qui est au cœur des processus de récolte et de sélection. Par ailleurs, les enjeux liés au changement climatique et aux aléas deviennent une pression supplémentaire, avec des épisodes de gel et de maladies qui continuent de réduire les volumes, comme relevé récemment sur le millésime 2024 La Revue Vinicole Française.
Si les vendangeurs sont désormais au centre des préoccupations, c’est tout un écosystème, de la vigne au verre, qui doit se montrer solidaire et responsable. Les « Caveau des Vignerons », la « Cave à Vins de L’Abbaye » et les nombreuses initiatives du Jura vignoble illustrent cette volonté collective qui mêle tradition, innovation et respect du milieu naturel.
| Challenges | Solutions proposées | Perspectives |
|---|---|---|
| Pénurie de saisonniers | Recrutement via prestataires et aides sociales | Stabilisation des effectifs |
| Conditions de travail difficiles | Congés menstruels, transports, hébergements | Amélioration du bien-être |
| Réduction des rendements | Adaptation agricole et innovation | Qualité conservée malgré quantité moindre |
| Pressions climatiques | Surveillance et gestion sanitaire renforcée | Résilience du secteur |
| Valorisation locale | Développement œnotouristique et parcours Vignoble Jura | Promotion des vins et dynamisation économique |
FAQ – Questions fréquentes sur les vendanges 2025 dans le Jura
- Quelles sont les périodes officielles des vendanges dans le Jura ?
Les vendanges démarrent généralement entre fin août et début septembre, selon la maturité des raisins et les conditions climatiques. - Comment postuler pour devenir vendangeur saisonnier dans le Jura ?
La plupart des candidatures passent par l’association Soelis, qui aide à centraliser les offres et organise l’hébergement et le transport. - Quels sont les avantages du congé menstruel pour les saisonnières ?
Ce congé d’un jour par mois permet un meilleur confort et respect du rythme biologique, ce qui améliore la motivation et la santé des travailleuses. - Existe-t-il des hébergements dédiés aux vendangeurs ?
Oui, une centaine de logements réservés sont disponibles via les réseaux vignerons, facilitant l’accueil des travailleurs venus d’Europe. - Quels sont les risques sécuritaires durant les vendanges ?
Ils concernent la fatigue, la chaleur, les blessures, mais sont encadrés par des règles strictes et la fourniture d’équipements adaptés.
