À Mayet, petit joyau de la Sarthe, se prépare un événement attendu par tous les amoureux du vin et de la bonne chère : le 41e Salon des Vins et de la Gastronomie. Organisé par le comité des fêtes dans le gymnase de la ville, ce rendez-vous du 25 au 26 octobre 2025 réunit passionnés, connaisseurs et producteurs venus de toute la France pour célébrer le terroir et ses saveurs authentiques. Quarante exposants, dont 25 vignerons venus des grandes régions viticoles telles que la Bourgogne, Bordeaux ou encore la vallée du Loir, dévoileront leurs meilleurs crus et produits artisanaux. La nouveauté de cette édition ? Trois nouveaux vignerons enrichissent la palette avec des vins du Coteaux du Vendômois, de la Côte du Rhône, et du Banyuls, promettant aux visiteurs un véritable tour de France gustatif. Côté gastronomie, les traditions régionales seront à l’honneur avec, entre autres, des spécialités corses, du nougat de Montélimar et du porc bio de Montreuil-le-Henri. Ce salon, qui attire chaque année en moyenne plus de 1 200 visiteurs, incarne une célébration collective du bien-manger et bien-boire dans une ambiance conviviale et festive, à découvrir absolument pour préparer les fêtes de fin d’année avec gourmandise et savoir-faire local.
Le Salon des Vins et de la Gastronomie : une vitrine incontournable du terroir sarthois
Depuis plus de quarante ans, le Salon des Vins et de la Gastronomie à Mayet est devenu un incontournable pour tous les amateurs de saveurs authentiques et de vins d’exception. Organisé par le comité des fêtes local, cet événement rassemble chaque automne une quarantaine d’exposants, essentiellement des vignerons et des producteurs gastronomiques, autour d’une passion commune pour le terroir. Ce salon est bien plus qu’une simple foire aux vins : c’est une véritable célébration des richesses régionales et nationales, où les visiteurs peuvent éveiller leurs cinq sens, échanger avec les producteurs et découvrir des produits rares.
Le gymnase de Mayet se transforme chaque année en une immense cave à vin et marché gourmand. Les exposants, tels que La Cave Sarthoise, Domaine Sarthe Prestige, ou encore Vignerons Réunis, apportent une diversité impressionnante : des vins des prestigieuses régions comme la Bourgogne, le Bordeaux ou encore les coteaux du Loir, aux charcuteries, fromages et douceurs sucrées des différentes provinces françaises. Ces produits sont proposés en dégustation, mais aussi en vente pour que les visiteurs puissent composer des caves et paniers aux saveurs variées.
Un événement tourné vers la qualité et l’authenticité
Dans un monde où la production alimentaire est parfois industrialisée, le salon mise sur l’authenticité. Les exposants présents sont souvent des familles de vignerons ou de producteurs depuis plusieurs générations. Certains participant sont même fidèles depuis la première édition, et l’on y retrouve aujourd’hui la troisième génération dans certains stands, comme l’exemple de la Maison Gourmande, fière de perpétuer son savoir-faire traditionnel. Cette pérennité se ressent dans la qualité des produits présentés, témoignage vivant d’un terroir respecté et préservé.
De plus, l’ambiance du salon favorise la rencontre directe entre producteurs et visiteurs, ce qui permet d’échanger sur les méthodes de fabrication, les particularités des millésimes ou encore les accords mets-vins adaptés. Par exemple, à « Saveurs de France », on vous conseillera volontiers comment marier un vin de l’Alsace avec un fromage local, tandis qu’au stand « Le Gourmet Sarthois », les dégustations sont une invitation au voyage gourmand dans la région.
- 40 exposants présents, dont 25 vignerons et 15 stands gastronomiques
- Régions représentées : Bourgogne, Bordeaux, Alsace, Champagne, Touraine, Anjou, Charente, Loire
- Présence de maisons renommées : La Cave Sarthoise, Domaine Sarthe Prestige, Vignerons Réunis
- Produits artisanaux et bio : charcuterie corse, fromages, nougat de Montélimar, porc bio de Montreuil-le-Henri
- Ambiance conviviale avec repas faits maison préparés par le comité des fêtes
| Type d’Exposant | Nombre | Origine/Vin | Spécialités Gastronomiques |
|---|---|---|---|
| Vignerons | 25 | Bourgogne, Bordeaux, Alsace, etc. | – |
| Producteurs Gastronomiques | 15 | France entière | Charcuterie corse, Porc bio, Nougat |
Les nouveautés qui dynamisent la 41e édition du salon de Mayet
Cette édition 2025 s’inscrit dans la continuité tout en apportant un souffle de nouveauté qui ravit exposants et visiteurs. Avec un plateau complet, le salon accueille trois nouveaux vignerons venus du Coteaux du Vendômois, de la Côte du Rhône et de Banyuls. Ces arrivées permettent d’élargir l’offre et d’explorer des terroirs souvent moins connus, ouvrant ainsi des horizons nouveaux pour les connaisseurs avides de découvertes.
Ces nouvelles venues s’intègrent parfaitement à l’éventail déjà riche du salon qui propose traditionnellement un large tour de France des régions viticoles. On peut ainsi discuter avec les représentants du Château de la Loire ou du Domaine Sarthe Prestige, qui présentent avec passion leurs vins typiques. De nombreuses séances de dégustations sont proposées, favorisant l’échange et la découverte.
Un panel gastronomique revisité
Les nouveautés ne concernent pas que les vins. Cette année, on note l’arrivée inédite d’une charcuterie et fromages corses, ainsi qu’un stand dédié au nougat de Montélimar très prisé pour sa douceur et son authenticité. Le porc bio de Montreuil-le-Henri attire également l’attention, intégrant une tendance forte en faveur de la production locale et durable. Ces innovations s’inscrivent dans une démarche globale visant à encourager les produits respectueux de l’environnement tout en offrant un vrai régal aux palais les plus exigeants.
Le comité des fêtes, avec l’aide d’une vingtaine de bénévoles, assure la préparation minutieuse de chaque détail pour que le salon se déroule dans les meilleures conditions. Fidèle à la tradition, les participants et organisateurs partagent aussi un moment convivial autour d’un repas concocté dans l’esprit du terroir le samedi soir, renforçant les liens chaleureux entre tous.
- 3 nouveaux vignerons accueilli : Coteaux du Vendômois, Côte du Rhône, Banyuls
- Spécialités gastronomiques inédites : charcuterie et fromages corses, nougat de Montélimar, porc bio
- Préparation sur mesure assurée par 20 bénévoles locaux
- Moment festif traditionnel le samedi soir avec repas entre exposants et organisateurs
- Respect et valorisation des méthodes durables dans la production alimentaire
| Nouvelle Offre | Description | Impact |
|---|---|---|
| Vignerons | 3 nouveaux venus apportant diversité régionale | Plus grande richesse pour les dégustations |
| Gastronomie | Produits corses, nougat, porc bio | Respect du terroir, innovation gustative |
Conseils pratiques pour profiter pleinement du Salon des Vins et de la Gastronomie à Mayet
Pour bien organiser votre visite au 41e Salon des Vins et de la Gastronomie, il est essentiel de prendre quelques renseignements préalables, afin d’optimiser le temps passé et de profiter au maximum de cette expérience gustative. Sachez que l’entrée est fixée à 4 euros, incluant un verre de dégustation indispensable pour parcourir sereinement les stands.
Le salon est ouvert de 10h à 19h le samedi et de 10h à 18h le dimanche, ce qui laisse largement le temps d’explorer chaque espace. Beaucoup de visiteurs recommandent de commencer par les vignerons pour découvrir les nouveautés, puis de terminer par les stands gastronomiques pour accompagner vos futures dégustations avec des produits locaux. N’hésitez pas à demander conseil aux exposants, souvent passionnés et très disponibles.
Se déplacer et se loger à Mayet
Mayet, situé au cœur de la Sarthe, est accessible en voiture ou en transports en commun depuis Le Mans. Plusieurs parkings gratuits sont à proximité du gymnase, facilitant l’accès au salon. Pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience, la ville et ses environs offrent diverses possibilités d’hébergement, allant du camping aux chambres d’hôtes confortables et aux hôtels de charme.
- Entrée : 4 € avec verre de dégustation offert
- Horaires d’ouverture : 10h-19h samedi, 10h-18h dimanche
- Parkings gratuits proches du gymnase
- Hébergement : camping, chambres d’hôtes, hôtels à Mayet et alentours
- Conseil : privilégier une visite le samedi pour profiter pleinement des animations
| Information | Détail |
|---|---|
| Tarif entrée | 4 €, verre offert |
| Horaires | Samedi 10h-19h, Dimanche 10h-18h |
| Accès | Sarthe, près de Le Mans, parking gratuit |
| Hébergement | Divers options locales, booking conseillé |
Les accords mets et vins : astuces pour un voyage gustatif réussi au salon
Un des charmes du Salon des Vins et de la Gastronomie réside dans l’art des accords mets-vins. Cet art subtil mêle la connaissance des saveurs, des textures et des parfums pour sublimer chaque dégustation. Le salon est l’endroit idéal pour apprendre ces associations grâce aux conseils avisés des exposants expérimentés, que ce soit les vignerons de La Cave Sarthoise ou ceux du Domaine Sarthe Prestige.
Pour ne pas se tromper, voici quelques conseils essentiels que vous pourrez tester sur place :
- Vins rouges et viandes rouges : un classique qui ne déçoit jamais, avec un magret de canard proposé le dimanche, accompagné d’un Côte-Rôtie ou d’un Bordeaux robuste.
- Vins blancs secs et poissons : idéal avec un cabillaud ou une cassolette de lotte à l’armoricaine, parfaits pour les palais délicats.
- Fromages et vins doux : les fromages corses et le nougat de Montélimar s’harmonisent remarquablement avec un vin de la région d’Alsace ou un Banyuls doux.
- Charcuteries et vins fruités : la charcuterie corse pourra être associée à un vin plus fruité et léger, pour équilibrer les saveurs intenses.
Pour les amateurs avertis : les découvertes à ne pas manquer
Outre les classiques, le salon est aussi un terrain d’exploration gustative pour les connaisseurs. Trois nouveaux vignerons présentent leurs crus distinctifs :
- Coteaux du Vendômois : vins rouges légers mais riches en arômes
- Côte du Rhône : élégance des cépages méridionaux
- Banyuls : vin doux naturel, idéal en dessert ou en apéritif
En expérimentant ces accords avec les mets proposés, vous bénéficierez d’un voyage gustatif unique, permettant de révéler toute la richesse et la diversité des terroirs français. Pensez à échanger avec les producteurs pour affiner votre choix et repartir avec des bouteilles qui transformeront vos repas familiaux ou amicaux.
| Plat | Vin conseillé | Région |
|---|---|---|
| Magret de canard | Bordeaux rouge | Bordeaux |
| Cabillaud | Vin blanc sec | Alsace |
| Fromages corses | Banyuls doux | Roussillon |
| Charcuterie corse | Vin fruité | Sud de la France |
Repas et restauration sur place : une invitation à la convivialité gourmande
Le salon ne se limite pas à la dégustation libre ; il offre aussi une restauration conviviale et toute en saveurs préparée avec soin par le comité des fêtes local. Chaque midi, les visiteurs peuvent profiter d’un repas complet composé d’entrées, plats, fromages et desserts, préparés avec passion et produits locaux. À noter, les repas sont proposés à 18 euros, à réserver sur place pour garantir la découverte d’un moment chaleureux et authentique.
Les plats principaux sont particulièrement raffinés : le samedi, il est possible de savourer un mignon de porc ou un cabillaud, et le dimanche un magret de canard ou une cassolette de lotte à l’armoricaine. Ces mets sont préparés en collaboration avec le traiteur local Laurent Chéron, reconnu pour son engagement dans la valorisation des produits du terroir sarthois.
- Repas préparés par le comité des fêtes avec produits locaux
- Prix accessible : 18 € le repas complet
- Plats principaux variés : mignon de porc, cabillaud, magret de canard, cassolette de lotte
- Ambiance conviviale garantie par le partage des tables et la taille humaine du salon
- Possibilité de vivre un moment de découverte gustative et culturelle
| Jour | Plats proposés | Réservation |
|---|---|---|
| Samedi | Mignon de porc, cabillaud | Réservation à l’entrée |
| Dimanche | Magret de canard, cassolette de lotte à l’armoricaine | Réservation à l’entrée |
Focus sur les vignerons : passé, présent et perspectives du Salon des Vins et de la Gastronomie
Un des piliers de ce salon reste la présence fidèle et passionnée des vignerons, souvent issus de familles qui ont scellé un lien ancestral avec leurs terres. Parmi eux, des maisons comme Domaine Sarthe Prestige ou La Cave Sarthoise incarnent cette tradition qui tisse un pont entre générations. La particularité de cet événement est de voir se côtoyer plusieurs générations au même stand : les enfants reprennent parfois le flambeau des parents, et même les petits-enfants s’initient déjà à cet héritage ou à son renouvellement.
Ces vignerons véhiculent aussi un message d’engagement autour du respect de l’environnement et des pratiques durables. En effet, certains proposent des cuvées biologiques ou biodynamiques, préparées avec un souci constant de préserver la nature et la qualité du sol. Cette dimension écologique correspond à une attente grandissante des visiteurs, de plus en plus sensibles à la provenance et aux méthodes de production des vins qu’ils consomment.
- Présence intergénérationnelle sur les stands
- Engagement croissant pour les vins bio et biodynamiques
- Producteurs emblématiques : Domaine Sarthe Prestige, Vignerons Réunis, La Cave Sarthoise
- Dialogue direct entre vignerons et visiteurs pour un échange transparent
- Valorizzation du savoir-faire local et des terroirs sarthois et français
| Maison | Spécialité | Engagement |
|---|---|---|
| Domaine Sarthe Prestige | Vins de Loire | Bio, durable |
| La Cave Sarthoise | Vins rouges et blancs | Respect terroir |
| Vignerons Réunis | Vins régionaux | Transparence, qualité |
Événements et animations à ne pas manquer pendant le salon
Au-delà des dégustations, le salon s’anime autour d’événements et d’animations pour rendre chaque visite mémorable. En soirée notamment, un moment de convivialité est organisé entre exposants et organisateurs, renforçant les échanges humains autour d’un repas partagé, où les anecdotes et passions se racontent au fil des plats. Cette tradition est une belle illustration de la fraternité qui unit cette communauté fédérée autour des richesses du terroir.
Des animations ponctuelles viennent également agrémenter les journées : ateliers de dégustation, démonstrations gastronomiques, et rencontres avec des chefs et producteurs. Cette dynamique interactive est idéale pour les novices souhaitant perfectionner leur palais ou les experts cherchant à approfondir leurs connaissances.
- Repas convivial le samedi soir entre exposants et organisateurs
- Ateliers de dégustation animés par des sommelier
- Rencontres avec les producteurs et chefs locaux
- Démonstrations culinaires avec des produits du salon
- Tombola gratuite avec de nombreux lots offerts toutes les heures
| Animation | Jour | Description |
|---|---|---|
| Repas convivial | Samedi soir | Entre exposants et organisateurs |
| Ateliers dégustation | Tout le weekend | Apprendre en savourant |
| Démonstrations culinaires | Dimanche après-midi | Focus sur produits régionaux |
Les bénéfices culturels et économiques du Salon des Vins et de la Gastronomie pour la Sarthe
Le Salon des Vins et de la Gastronomie dépasse largement le cadre d’un simple événement touristique ou commercial. Il joue un rôle vital dans la promotion des richesses culturelles et économiques de la Sarthe et des régions viticoles françaises. En attirant un large public, il contribue à la notoriété du territoire, soutenant ainsi les petits producteurs et dynamisant le commerce local.
Les visiteurs, qu’ils viennent de la région ou d’ailleurs, découvrent non seulement des produits d’exception, mais aussi les histoires humaines derrière chaque bouteille, chaque fromage, chaque charcuterie. Ce contact direct favorise une consommation plus responsable et éthique, avec une attention accrue portée à la qualité, à la provenance et aux méthodes de production.
- Promotion du terroir et de la culture régionale
- Dynamisation de l’économie locale et du tourisme
- Encouragement des circuits courts et du commerce équitable
- Soutien aux jeunes producteurs et innovations durables
- Valorisation du patrimoine gastronomique et viticole
| Impact | Détails |
|---|---|
| Culturel | Mise en avant des traditions et savoir-faire |
| Économique | Création d’emplois, soutien à la filière locale |
| Social | Renforcement du lien entre producteurs et consommateurs |
FAQ
- Quelles sont les dates et horaires du 41e Salon des Vins et de la Gastronomie à Mayet ?
Le salon se tient les samedi 25 et dimanche 26 octobre 2025, de 10 heures à 19 heures le samedi et de 10 heures à 18 heures le dimanche. - Quels types de vins et produits trouve-t-on au salon ?
Vous retrouverez une sélection variée de vins de Bourgogne, Bordeaux, Alsace, Touraine, Anjou, ainsi que des spécialités gastronomiques comme la charcuterie corse, le nougat de Montélimar, et le porc bio local. - Peut-on se restaurer sur place ?
Oui, le comité des fêtes propose des repas à base de produits locaux, préparés en partie par un traiteur, à réserver sur place au tarif de 18 € par repas. - Y a-t-il des animations pendant le salon ?
De nombreuses animations sont prévues : ateliers de dégustation, démonstrations culinaires, repas convivial, et tombola gratuite. - Comment se rendre à Mayet et où se loger ?
Mayet est accessible en voiture et transports en commun depuis Le Mans, avec plusieurs options d’hébergement à proximité, allant du camping aux chambres d’hôtes.
Pour approfondir vos découvertes de salons gastronomiques en région Centre-Val de Loire, consultez cet article. Plus de détails sur l’édition 2025 à Mayet sont disponibles sur Actu Sarthe. Pour un regard plus global sur les événements similaires, rendez-vous sur Le Dauphiné.
