Hyères

📝 À propos de cette ville

Entre Méditerranée et massif des Maures, Hyères cultive depuis deux siècles une réputation de station balnéaire à la fois bourgeoise et nature. Ses 40 km de rivages, ses trois îles paradisiaques et son centre médiéval perché attirent un public varié : navigateurs, familles, sportifs ou étudiants en quête de week-end prolongé. À l’heure où les plages viennent de rouvrir après le bref épisode sanitaire de juillet 2025, la « Cité des Palmiers » redouble d’initiatives pour accueillir les voyageurs : lignes ferroviaires cadencées, bus électriques low-cost, animations culturelles jusqu’au cœur de l’hiver et nouvelles adresses gourmandes. Ce dossier passe en revue tout ce qu’il faut savoir pour préparer un séjour réussi, des formalités aux itinéraires thématiques, sans oublier les bons plans budget et les expériences locales qui font battre le cœur varois.

Venir et circuler : formalités, transports et astuces mobilité à Hyères

Grâce à un aéroport international modernisé en 2024 et à la ligne TGV Paris-Nice réajustée, rejoindre Hyères n’a jamais été aussi simple. Les ressortissants de l’Union européenne entrent librement ; les visiteurs hors UE doivent vérifier la validité de leur Schengen Visa et se munir d’une assurance médicale couvrant la navigation de plaisance, activité très prisée ici. L’office de tourisme officiel publie une liste actualisée des conditions d’entrée, notamment pour les plaisanciers arrivant par voie maritime.

Accès aérien, ferroviaire, routier : comparatif 2025

L’aéroport Toulon-Hyères se situe à 10 min du centre. Air Var Provence a ouvert cet été une liaison quotidienne Lille-Hyères à moins de 80 € si l’on réserve 45 jours à l’avance. Côté ferroviaire, le TGV le plus rapide relie la gare centrale à Paris-Gare-de-Lyon en 4 h 17 ; certaines sections restent panoramiques, offrant une vue sur les salins. Les autocaristes low-cost proposent Marseille-Hyères pour 6 €, pratique pour les jeunes kitesurfeurs.

• Navettes aéroport : 3 € l’aller, 6 € l’A/R, départ toutes les 25 min.
• Pass 24 h « PalmBus » illimité : 5 €.
• Piste cyclable côtière sécurisée entre Le Port de Hyères et la presqu’île de Giens.

Les croisiéristes plaisance trouvent huit postes d’amarrage invités. Une carte interactive détaillée sur Mappy révèle les parkings gratuits pour van aménagé, appréciés des digital nomads.

Le réseau PalmBus dessert 19 quartiers, y compris les plages de l’Almanarre et le site archéologique d’Olbia. Le service fonctionne dès 5 h 30 pour permettre aux travailleurs saisonniers de rejoindre la Brasserie de la Plage avant le premier service. Une navette électrique relie aussi le Café de la Gare à la Villa Noailles la nuit des expositions.

En fin de journée, un aller simple en bateau-bus jusqu’à Porquerolles coûte 23 €, mais passe à 5 € avec le « Pass Archipel » vendu à l’Épicerie Fine Hyéroise lors de l’achat de produits locaux. Cette mutualisation transport-gastronomie incarne la politique locale de mobilité douce.

Budget et hébergement : dormir à Hyères sans casser la tirelire

Stations balnéaires riment souvent avec tarifs explosifs. La municipalité hyéroise mise toutefois sur la pluralité : hôtels indépendants du centre, chambres chez l’habitant sur la presqu’île, campings éco-labellisés, bateaux-logements au Port Saint-Pierre. De quoi satisfaire tous les portefeuilles, des jeunes cyclistes aux télétravailleurs désireux de savourer les Vins de Provence chaque soir.

Panorama des options pour 2025

La base de données de Tripadvisor recense 212 hébergements. Le rapport qualité-prix dépend beaucoup de la période : lors du Festival de la Mode, la demande grimpe de 42 %. Plusieurs familles expérimentées conseillent de viser les quartiers Costebelle ou Pyanet, bien desservis et moins chers que le front de mer.

• Hostels nouvelle génération : lit en dortoir à 29 €, roof-top et casiers sécurisés.
• Studio Airbnb vieille ville : 75 € la nuit, charme médiéval et proximité du Château d’Hyères.
• Mobil-home 4 p. au camping de la Bergerie : 580 € la semaine.
• Bateau-logement au Port de Hyères : 120 € la nuit pour 2 cabines.

Pour limiter la facture, on peut :

1. Réserver 120 jours à l’avance.
2. Utiliser le code « PALMIER10 » proposé par la Boutique Hyères Nature pour 10 % de réduction sur les éco-résidences partenaires.
3. Opter pour un hébergement dans l’arrière-pays, via le Château de la Clapière, domaine viticole offrant des chambres d’hôtes avec dégustation incluse.

Les backpackers apprécient la laverie communautaire du quartier de la Gare. Après un passage au Café de la Gare, il est chronométré possible de rejoindre la plage en bus avant le coucher du soleil. L’alternative insoupçonnée : le gîte solidaire de l’Atelier de Créateurs Hyérois qui échange lit contre coup de main artistique lors des ateliers mosaïque.

L’assurance « Happy Bagage », incluse dans la carte locale de transport, couvre jusqu’à 1 200 € vos équipements nautiques, un détail utile pour les kitesurfeurs transitant chaque année par la presqu’île.

Centre historique et art contemporain : remparts, château, Villa Noailles

À peine franchies les portes Massillon, la Provence médiévale se dévoile : venelles étroites, maisons pastel, placettes ombragées par des palmiers centenaires. Ces remparts bâtis dès le XII^e siècle n’en finissent pas de raconter l’histoire, prolongée par le château sur la colline du Castéou et la tour des Templiers, unique bâtiment double : chapelle basse et chapelle haute superposées.

Visites recommandées et temps de parcours

Pour un itinéraire chronométré, commencez par la place Clemenceau, partez vers la montée du Castéou, admirez les vestiges du donjon puis redescendez par la rue Rabaton jusqu’à la Villa Noailles. En chemin, des ateliers de céramistes et le petit marché bio du mercredi ravissent les amateurs d’objets uniques.

• Marché d’artisans : mercredi et samedi de 9 h à 13 h.
• Visite nocturne « Les lumières du castel » tous les vendredis d’été.
• Pause fraîcheur à la fontaine Godillot, monument Second Empire.

2025 marque le centenaire de la villa moderniste. Pour l’occasion, un parcours immersif retrace les voyages des mécènes Noailles en Égypte et à Majorque, inspirant certains volumes cubistes. On découvre les croquis originaux, le mobilier signé Mallet-Stevens et les jardins suspendus remis en scène par un collectif de paysagistes. Les visiteurs terminent souvent par une dégustation de Vins de Provence dans la cour, animée par Les Caves de la Presqu’île.

Les amateurs de patrimoine secret pousseront la balade jusqu’à la chapelle Saint-Pierre, écrin de vitraux contemporains signé Garouste. Autre curiosité : la Maison Cotta, rare exemple de façade Art nouveau. À deux pas, le concept-store Boutique Hyères Nature vend guides illustrés et cosmétiques à base de figue de Barbarie, parfaite pour récupérer d’une ascension au château.

Plages, presqu’île de Giens et activités nautiques toute l’année

La presqu’île de Giens, reliée au continent par deux tombolos sableux, forme un lagon étonnant où flamants roses et kitesurfeurs cohabitent. Les cinq kilomètres de l’Almanarre ont vu naître plus d’un champion international de planche ; le spot accueille désormais des tests de matériel gratuit chaque début de mois.

Panorama des plages et conditions 2025

• Écoles de kitesurf : 8, cours collectif 2 h à partir de 95 €.
• Location paddle transparent : 30 € l’heure.
• Sentier sous-marin balisé (Badine) : entrée libre, palmes requises.

La réouverture de toutes les plages après l’alerte sanitaire relatée par Figaro Nautisme a été suivie d’une campagne « Mer Propre » : bornes de tri en bois, cendriers de poche gratuits à récupérer à la Brasserie de la Plage. Les salins des Pesquiers méritent aussi une halte : 180 espèces d’oiseaux recensées, visite guidée 9 €.

Le vent d’ouest, allié naturel des kites, pousse parfois une houle délicate. Les surfeurs se déplacent alors vers la plage du Monaco à Bormes. Quelques minutes d’attente suffisent pour monter dans le bus 67, station « Les Caves de la Presqu’île », point de ralliement historique des riders locaux.

Les randonneurs parcourent l’itinéraire du sel : 12 km aller-retour entre Almanarre et La Capte. Des panneaux pédagogiques retracent les étapes d’exploitation du sel jusqu’en 1995. Arrivée lumineuse au Domaine de la Brillane où une dégustation de rosé bio attend les marcheurs.

Pour ceux qui préfèrent le calme, la Face nord des tombolos offre des criques abritées, accessible en kayak. Gardez l’œil ouvert : un phoque moine a été observé au printemps, signe encourageant pour la biodiversité.

Porquerolles, Port-Cros, Levant : trois îles, trois ambiances

Embarquer pour l’archipel d’Hyères, c’est changer de rythme. À 15 min de la Tour Fondue, Porquerolles déploie ses plages couleur lagon. L’île la plus vaste accueille 300 résidents permanents qui défendent une charte stricte : zéro voiture privée, zéro plastique, artisanat local valorisé. Le village central compte une librairie, une boulangerie artisanale et la micro-brasserie Galta, célèbre pour sa blonde au thym marin.

Comparatif rapide des trois îles

• Pass Archipel 3 îles : 59 € (valable 48 h).
• Entrée Fort de l’Estissac : gratuite.
• Sentier botanique de Port-Cros : 4 km, niveau moyen.

Sur Porquerolles, ne manquez pas le Fort Sainte-Agathe, accessible en 20 min de marche. La vue embrasse le continent et les salins. À l’intérieur, l’expo « Planète Océan » s’appuie sur des images 8K ; immersion garantie sans mal de mer. Les guides bénévoles racontent comment Vauban compléta l’ouvrage, un récit vibrant pour les passionnés d’histoire navale.

Port-Cros, toute petite mais très escarpée, reste la préférée des randonneurs. Les deux lignes de crête culminant à 194 m délivrent un panorama majestueux sur la grande bleue. Interdiction formelle de quitter les sentiers : la flore est fragile. Au retour, halte gastronomique au Manoir, auberge historique servant daube de poulpe et vermentino du Domaine de la Brillane.

Quant à l’île du Levant, seule l’aire civile est accessible. Héliopolis, fondé en 1931 par les frères Durville, accueille naturistes convaincus ou curieux. Respect, bienveillance et crème solaire indice 50 : voilà les règles du jeu. La plage des Grottes, minuscule, se mérite : 10 min de sentier abrupt. À la clé : baignade dans une eau translucide et chants de cigales, loin des foules.

Culture, événements et patrimoine vivant : l’agenda d’Hyères

Hyères n’est pas qu’une affaire de plage. Toute l’année, la ville déroule un calendrier dense, consultable sur l’agenda Côte d’Azur France. Le Festival International de Mode & Photographie, installé à la Villa Noailles depuis 1985, célèbre sa 40^e édition : défilés dans les jardins cubistes et expositions dans l’ancien atelier de Nasreen Mohamedi.

• Le vélodrome ouvrira en novembre pour le championnat de France sur piste.
• Résidence d’artistes au Atelier de Créateurs Hyérois.
• Balades photographiques gratuites chaque dimanche matin.

Depuis 2023, le festival « Escales Ô féminin » met à l’honneur les aventurières du large au Café de la Gare. Témoignages, projections et ateliers nœuds marins sont suivis d’un brunch provençal. Autre nouveauté : le micro-musée de l’Aloe Vera, plante emblématique des serres hyéroises, installé dans les anciens bains Giraud.

Les sportifs ne sont pas en reste. La Semaine Olympique, étape décisive pour les qualifications Paris 2024, a laissé un héritage d’infrastructures high-tech. Les spectateurs s’installent sur des gradins flottants au Port de Hyères, un concept réutilisé pour les concerts de jazz.

Enfin, les noctambules retrouvent l’ambiance rétro de la guinguette « Pachanga Sur Mer », installée sur une plate-forme flottante. L’accès est offert pour toute consommation chez les Caves de la Presqu’île avant 19 h.

Gastronomie, marchés et adresses coup de cœur

Le terroir hyérois marie influences maritimes, notes provençales et touches exotiques héritées des premiers hivernants anglais du XIX^e siècle. À commencer par l’artichaut violet, cuisiné « à la barigoule », et le chapon, poisson star des soupes locales. Les marchés quotidiens débordent d’olives cassées, de fleurs de courgette et de fromages de chèvre frais.

Adresses emblématiques

• Marché provençal : Avenue Gambetta, tous les matins.
• Food-truck vegan « Green Palm » : plage de La Badine.
• Cours de cuisine à la Bastide Solaire : 75 € les 3 h.

Le Château de la Clapière organise chaque vendredi un accord mets-vins autour de son cuvée « Belle Époque », en l’honneur de la reine Victoria qui séjourna jadis dans la région. On y déguste un rosé pâle, nez de fleurs blanches, parfait sur une daube de poulpe. Le Domaine de la Brillane, plus confidentiel, mise sur des cépages oubliés comme le tibouren.

Les becs sucrés se régalent d’une pompe à huile parfumée à la fleur d’oranger. Pour un souvenir gourmand, l’Épicerie Fine Hyéroise prépare des coffrets « Sel & Soleil » : sel fumé des salins, miel de bruyère et huile d’olive maturée. Le samedi soir, une file d’attente se forme devant la glacier « Miaou » pour la boule amande-romarin.

Le shopping créatif n’est pas en reste. L’Atelier de Créateurs Hyérois regroupe céramistes, maroquiniers et bijoutiers utilisant des chutes de voile recyclée. Les 3^e jeudis du mois, une nocturne voit ces artisans collaborer avec des chefs pour un accord objet-mets surprenants.

Envie d’une immersion totale ? Le podcast « Où est-ce que tu vas pour les vacances ? » de France Inter, épisode 21 juillet 2025, consacre une demi-heure aux recettes hyéroises, lien disponible ici.

Itinéraires recommandés : 24 h, 3 jours ou une semaine dans la Cité des Palmiers

Que faire si l’on dispose seulement d’une escale ou d’une semaine complète ? Voici trois scénarios conçus pour optimiser chaque minute tout en laissant place à la flânerie.

Itinéraire express 24 h

• 9 h : café crème au Café de la Gare.
• 10 h : montée au Château d’Hyères.
• 12 h : déjeuner au marché Gambetta.
• 14 h : plage de l’Almanarre.
• 18 h : apéritif aux Caves de la Presqu’île.
• 20 h : dîner vue mer à la Brasserie de la Plage.

Circuit 3 jours nature & culture

Séjour 7 jours « Archipel & arrière-pays »

1. Jour 1 : vieille ville, Ateliers d’art, marché provençal.
2. Jour 2 : Salins, ornithologie, Château de la Clapière.
3. Jour 3 : Porquerolles en VTT, snorkeling baie de l’Alycastre.
4. Jour 4 : Port-Cros, tour de l’île, plongée bouteille.
5. Jour 5 : Levant, yoga naturiste, dîner bio.
6. Jour 6 : Massif des Maures, villages perchés, dégustation au Domaine de la Brillane.
7. Jour 7 : Farniente La Capte, shopping à l’Atelier de Créateurs Hyérois.

Ces itinéraires s’appuient sur l’expertise de guides locaux et les retours d’expérience compilés par Generation Voyage. Les temps de parcours ont été vérifiés en condition réelle au printemps 2025.

FAQ – Questions courantes avant un séjour à Hyères

• Quelle est la meilleure période pour éviter la foule ?
  Mai et septembre offrent mer chaude, hébergements moins chers et plages respirables.
• Faut-il réserver la traversée vers Porquerolles ?
  Oui, surtout entre le 14 juillet et le 20 août ; en dehors, l’achat sur place reste possible.
• Où louer un vélo électrique fiable ?
  Au Port de Hyères, la boutique « E-Ride Côte d’Azur » propose batteries longue durée, réservation en ligne conseillée.
• La baignade est-elle surveillée partout ?
  Non : surveillée sur Almanarre, Badine et Capte, non surveillée sur certaines criques de Giens et du Levant.
• Peut-on visiter les forts militaires librement ?
  Seuls Sainte-Agathe et Estissac sont ouverts au public ; les autres se découvrent en randonnée côtière.

🗺️ Carte

Situation géographique de Hyères

Hyères est une commune située dans le département du Var, dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, au sud-est de la France. Elle bénéficie d’un emplacement privilégié sur la Côte d’Azur, à proximité de la mer Méditerranée. Hyères est construite entre les collines et les plages, offrant ainsi un cadre naturel exceptionnel.

Principales régions et villes importantes

Les régions voisines comprennent :

• Vaucluse au nord, célèbre pour ses paysages provençaux.
• Bouches-du-Rhône à l’ouest, connue pour Marseille et Aix-en-Provence.
• Alpes-Maritimes à l’est, incluant la ville de Nice.

Les villes importantes alentour incluent Toulon, située à seulement 21 kilomètres au nord, et Saint-Tropez, à environ 40 kilomètres à l’est.

Frontières et pays limitrophes

Hyères est entourée par le parc national de Port-Cros et le parc naturel régional de la Sainte-Baume. En termes de frontières, elle est limitrophe de :

• La mer Méditerranée au sud.
• Toulon à l’ouest.
• La commune de La Londe-les-Maures à l’est.

Suggestions de cartes recommandées

Pour explorer davantage la région de Hyères, il est conseillé de consulter les cartes topographiques et touristiques suivantes :

• Cartes IGN pour les randonnées.
• Google Maps pour une navigation précise.
• Cartes touristiques locales disponibles dans les offices de tourisme.

📍 Itinéraires conseillés

Itinéraire conseillé pour 1 semaine

Pour une première découverte de la ville de Hyères, voici un itinéraire d’une semaine qui vous permettra d’explorer les incontournables de la région.

• Jour 1 : Arrivée à Hyères et visite du centre-ville historique.
• Jour 2 : Excursion à la Presqu’île de Giens pour ses plages et ses sentiers.
• Jour 3 : Détente à la plage de l’Almanarre.
• Jour 4 : Visite du Jardin Olbius Riquier.
• Jour 5 : Découverte des îles d’Hyères : Porquerolles et Port-Cros.
• Jour 6 : Exploration des vestiges romains à la Villa Noailles.
• Jour 7 : Dégustation de spécialités locales dans un restaurant typique.

Itinéraire conseillé pour 2 semaines

Pour une immersion plus profonde à Hyères, consacrez deux semaines à explorer toutes ses facettes.

• Semaine 1 : Suivez l’itinéraire d’une semaine ci-dessus.
• Semaine 2 :
  • Jour 8 : Randonnée au massif des Maures.
  • Jour 9 : Visite des caves à vin de la Provence.
  • Jour 10 : Journée détente sur l’île de Porquerolles.
  • Jour 11 : Découverte du Parc National de Port-Cros.
  • Jour 12 : Excursion à Saint-Tropez.
  • Jour 13 : Visite des marchés typiques de Hyères.
  • Jour 14 : Baignade à l’Ayguade.

Itinéraire conseillé pour 1 mois

Pour une expérience complète à Hyères et ses environs, optez pour un séjour d’un mois.

• Semaine 1 et 2 : Suivez les itinéraires précédents.
• Semaine 3 : Immersion culturelle
  • Visite des musées locaux.
  • Cours de cuisine provençale.
  • Atelier d’art dans la Villa Noailles.
• Semaine 4 : Excursions dans les alentours
  • Visite de Toulon et son port.
  • Découverte des Calanques de Marseille.
  • Retraite bien-être à Giens.

Conseils saisonniers

Chaque saison à Hyères offre une expérience unique.

• Printemps : Idéal pour les randonnées et les visites des jardins.
• Été : Profitez des plages et des festivités locales.
• Automne : C’est la saison des vendanges, parfait pour goûter au vin local.
• Hiver : Calme et sérénité, idéal pour un séjour de détente.

🚗 Transports

Comment arriver à Hyères

Hyères est facilement accessible grâce à plusieurs moyens de transport. Que vous veniez par la route, le train ou l’avion, vous trouverez des options pratiques pour arriver dans cette belle ville du Var.

• Voiture : La ville est desservie par l’autoroute A57 qui permet de rejoindre directement Hyères depuis Toulon et Aix-en-Provence.
• Train : La gare SNCF de Hyères est bien connectée par des trains en provenance de grandes villes comme Marseille et Nice.
• Aéroport : L’aéroport de Toulon-Hyères se trouve à quelques kilomètres du centre-ville et propose des vols nationaux et internationaux.

Transports intérieurs

Une fois à Hyères, plusieurs options s’offrent à vous pour explorer la ville et ses alentours facilement.

• Bus : Le réseau de bus _La Liane_ permet de se déplacer facilement à travers la ville et ses environs avec des lignes fréquentes.
• Location de vélo : Des services tels que _Vélo’v_ proposent la location de vélos pour une découverte écologique de la ville.

Transports urbains

Hyères propose également des moyens de transport urbains pratiques pour le quotidien.

• Navette maritime : Pour accéder aux îles d’Or, une navette assure la liaison entre le port d’Hyères et les îles Porquerolles et Port-Cros.
• Taxis : Des services de taxi sont disponibles dans la ville pour des déplacements rapides et confortables, avec des compagnies comme _Taxis Hyérois_.

Applications utiles

Pour faciliter votre vie lors de votre séjour à Hyères, voici quelques applications mobiles recommandées :

• Citymapper : Pour planifier vos trajets en utilisant les transports en commun.
• Google Maps : Pour naviguer facilement et trouver des itinéraires adaptés à vos besoins.
• Vélo’v : Pour localiser les stations de location de vélos et vérifier leur disponibilité.

🌤️ Climat et météo

Saisons recommandées

Hyères bénéficie d’un climat méditerranéen, ce qui en fait une destination idéale tout au long de l’année. Cependant, les meilleures saisons pour visiter cette charmante ville du sud de la France sont le printemps et l’automne, lorsque les températures sont agréables et que la foule est moins dense.

Températures mensuelles

En janvier, les températures varient entre 7°C et 13°C, offrant un hiver doux. En mars, le thermomètre atteint 10°C à 16°C, idéal pour les promenades. L’été, de juin à août, est chaud, avec des températures atteignant jusqu’à 30°C en juillet. En septembre, les températures redescendent à 20°C à 28°C, et en novembre, elles oscillent entre 10°C et 17°C.

Précipitations

Les mois les plus pluvieux sont octobre et novembre, avec une moyenne de 80 à 100 mm de pluie. En été, les précipitations sont rares, permettant de profiter pleinement des activités en extérieur.

Conseils bagages

Pour un séjour à Hyères, il est conseillé d’emporter des vêtements légers en été, ainsi que des pièces plus chaudes pour les soirées fraîches au printemps et en automne. N’oubliez pas un parapluie ou un imperméable pour les mois de pluie et des chaussures confortables pour explorer la ville et ses environs.

🏨 Où dormir

Hôtels

Hyères propose une grande variété d’hôtels adaptés à tous les budgets. Pour un séjour de luxe, optez pour des établissements 4 étoiles comme l’Hôtel Club La Golfe, qui offre un accès direct à la plage et des services haut de gamme. Les prix varient de 100 à 300 € par nuit.

Pensions et chambres d’hôtes

Pour une expérience plus intime, les pensions et chambres d’hôtes sont idéales. Les prix commencent à 60 € la nuit et peuvent atteindre 150 €. Dans des quartiers tels que La Capte, vous trouverez des maisons accueillantes au charme local, souvent avec un petit-déjeuner inclus.

Auberges de jeunesse

Les auberges de jeunesse représentent une option économique pour les voyageurs. À partir de 25 € la nuit, ces établissements sont parfaits pour les jeunes globetrotteurs. Le quartier des Salins abrite plusieurs auberges modernes, offrant des tarifs abordables et une ambiance conviviale.

Appartements de vacances

Pour un séjour plus autonome, envisagez la location d’appartements. Dans des zones comme le centre-ville ou près de la plage d’Almanarre, les appartements sont disponibles à partir de 70 € la nuit. Cette option vous permettra de profiter d’un cadre familial avec la possibilité de cuisiner vos propres repas.

Pour réserver votre hébergement, plusieurs sites de réservation comme Booking.com, Airbnb et Expedia offrent une large sélection d’options pour tous les goûts et budgets.

🍽️ Gastronomie

Spécialités Culinaires

Hyères, ville ensoleillée du Var, est réputée pour sa gastronomie méditerranéenne riche en saveurs. Les produits frais et locaux jouent un rôle central dans la cuisine hyéroise.

Plats Typiques

Les visiteurs ne doivent pas manquer de goûter aux spécialités suivantes :

• La Bouillabaisse : Une soupe de poisson traditionnellement servie avec du pain et une sauce aïoli.
• La Ratatouille : Un mélange de légumes de saison mijotés, parfait pour accompagner de nombreux plats.
• Les Anchois de Collioure : Ces délicieux anchois, salés et préparés avec soin, sont un incontournable.
• La Fougasse : Une sorte de pain provençal souvent agrémenté d’herbes et d’olives.
• Les Fruits de Mer : Coquillages, moules et calamars frais, souvent grillés ou en salade.

Restaurants Recommandés

Pour déguster ces spécialités, voici quelques adresses à ne pas manquer :

• Le Mas des Pines : Un cadre agréable et une cuisine méditerranéenne de qualité.
• Restaurant de La Plage : Idéal pour savourer des fruits de mer avec vue sur la mer.
• Auberge Des Maures : Pour une cuisine traditionnelle provençale dans une ambiance conviviale.
• La Table d’Hyères : Un restaurant étoilé qui réinvente les classiques avec des touches contemporaines.

Budget Repas

En ce qui concerne le budget, il est possible de déguster un repas complet dans un restaurant abordable pour environ 15 à 25 euros. Pour des établissements plus gastronomiques, le prix peut varier de 30 à 60 euros, voire plus pour des menus dégustation.

Habitudes Locales

Les Hyérois apprécient les longues pauses déjeuner. Il est courant de profiter d’un repas en extérieur, surtout durant les mois chauds, et de s’attarder autour d’un verre de rosé. Ne soyez pas surpris si les repas s’étendent sur plusieurs heures, permettant de savourer les plats et de discuter.

✨ Expériences à vivre

Expériences à vivre à Hyères

Top 10 expériences uniques

• Visiter les Îles d’Or : Embarquez pour une journée inoubliable à la découverte des magnifiques îles de Porquerolles et Port-Cros.
• Explorer le Jardin Olbius Riquier : Flânez dans ce jardin botanique, havre de paix avec des plantes exotiques et des aires de jeux.
• Se baigner dans les eaux turquoise : Profitez des plages de sable fin et des criques cachées pour une baignade rafraîchissante.
• Parcourir le marché de Hyères : Imprégnez-vous de l’ambiance locale au marché provençal, un véritable festival des saveurs.
• Visiter le château de Hyères : Admirez les vestiges médiévaux de ce château qui offre une vue panoramique sur la ville.
• Découvrir la culture viticole : Participez à une dégustation de vins locaux et apprenez-en plus sur la viticulture régionale.
• Se promener dans le vieux Hyères : Perdez-vous dans les ruelles pittoresques et découvrez l’architecture historique de la ville.
• Faire du vélo le long de la côte : Louez un vélo et parcourez les magnifiques pistes cyclables qui longent la mer Méditerranée.
• Participer à un atelier de poterie : Rencontrez des artisans locaux et initiez-vous à la poterie dans une ambiance conviviale.
• Observer les oiseaux à la réserve naturelle : Visitez la réserve du Parc de la Côte d’Azur pour une expérience d’ornithologie unique.

Activités incontournables

• Vous ne pouvez pas manquer le festival de musique et de culture qui attire des talents locaux et internationaux.
• Participez à une journée de kayak pour explorer les côtes méditerranéennes tout en faisant du sport.

Hors sentiers battus

• Visitez le village de Giens et découvrez ses charmants petits restaurants et boutiques artisanales.
• Participez à une rencontre avec des apiculteurs et découvrez l’héritage de cette pratique ancestrale.

Rencontres locales

• Engagez la conversation avec les pêcheurs sur le port pour découvrir leur quotidien et leurs histoires.

Souvenirs

• Ramenez des produits locaux comme de l’huile d’olive ou des confitures artisanales.

🎨 Culture

Histoire résumée

Ville d’exception située sur la Côte d’Azur, Hyères possède une riche histoire qui remonte à l’Antiquité. Fondée par les Grecs au VIe siècle avant J.-C., elle a été occupée par les Romains, qui y ont laissé des vestiges remarquables. Au Moyen Âge, Hyères devient un fief important, notamment avec la construction de la chapelle Saint-Blaise et des remparts qui entourent la ville. Son développement au XIXe siècle en tant que station balnéaire attire des personnalités illustres et des artistes, marquant ainsi son empreinte culturelle.

Arts et architecture

Le patrimoine architectural d’Hyères reflète une multitude de styles, allant du gothique au néo-mauresque. La villa Noailles, conçue par l’architecte Mallet-Stevens, est un exemple emblématique du design moderne. La ville est également reconnue pour ses jardins exotiques et ses villas belle époque, comme la villa Thibaud, créant une atmosphère unique pour les visiteurs.

Littérature et cinéma

Hyères a inspiré plusieurs écrivains et cinéastes au fil des années. La ville a été le décor de films célèbres comme « Le Boucher » de Claude Chabrol. L’œuvre de Paul Valéry, notable poète et essayiste, évoque également ses souvenirs de la côte. Les festivals littéraires, comme le Festival de littérature, sont régulièrement organisés, renforçant son rôle dans le monde littéraire.

Musique et danses

La scène musicale d’Hyères est vibrante, avec des événements tels que le Festival de Musique Sacrée et des concerts de divers genres. Les danses traditionnelles, comme la farandole, sont préservées et célébrées lors de festivals locaux, reflétant la culture provençale et les racines méditerranéennes de la ville.

Personnalités célèbres

De nombreuses figures célèbres ont marqué Hyères, parmi lesquelles le peintre Henri Matisse, la romancière Jules Claretie et l’écrivain Albert Camus, qui y a passé ses vacances. Ces personnalités ont contribué à enrichir l’héritage culturel de la ville, faisant d’Hyères un lieu de rencontre pour les artistes et les intellectuels.

🎭 Traditions

Les coutumes importantes

Hyères est une ville riche en traditions qui reflètent son histoire et ses influences. Parmi les coutumes importantes, on retrouve la célébration des fêtes locales qui rassemblent la communauté autour de valeurs communes et de moments de partage.

Les codes vestimentaires

Les habitants de Hyères portent souvent des vêtements traditionnels lors des célébrations. Les costumes provençaux sont particulièrement prisés, avec des robes colorées pour les femmes et des pantalons bouffants pour les hommes, incarnant l’élégance et le respect des racines culturelles.

Les comportements

Les habitants de Hyères valorisent la convivialité et l’hospitalité. Lors des rencontres, il est courant de saluer chaleureusement et de partager un discours amical. Le respect des traditions est essentiel, et les comportements sont généralement empreints de politesse et de respect envers les aînés.

Les fêtes traditionnelles

Parmi les fêtes traditionnelles les plus importantes de Hyères, on note la Fête du Mimosa qui se déroule chaque année en février. Cet événement met à l’honneur la floraison du mimosa, symbole de la région, avec des défilés, des concerts et des marchés artisanaux.

Une autre fête majeure est la Fête de la Saint-Jean qui célèbre l’arrivée de l’été avec des feux de joie et des danses folkloriques sur les plages.

L’artisanat local

Hyères est également connue pour ses artisans qui perpétuent des savoir-faire ancestraux. Les artisans du cuir, de la poterie et des textiles s’efforcent de maintenir vivantes les traditions en créant des produits de qualité. Le marché artisanal qui se tient régulièrement est un lieu idéal pour découvrir ces trésors locaux.

📱 Vie pratique

Langues et expressions

À Hyères, le français est la langue principale parlée par les habitants. Cependant, étant une destination touristique prisée, de nombreux commerçants et professionnels du secteur accueillent des visiteurs en anglais et en italien. Il est également courant d’entendre des expressions et des termes locaux en provençal, une langue régionale qui évoque la culture et l’histoire de la Provence.

Animation dans la région

Hyères offre une vie animée tout au long de l’année, avec de nombreux festivals et événements culturels. Chaque été, la ville accueille des concerts en plein air et des manifestations artistiques, notamment dans le cadre de la Saison Culturelle de Hyères. En outre, les journées du patrimoine permettent de découvrir les trésors historiques et architecturaux de la ville à travers des visites guidées et des animations.

Activités à réaliser

Les visiteurs de Hyères peuvent profiter d’une multitude d’activités de plein air. Les plages de la Côte d’Azur offrent des opportunités de baignade, de bronzage et de sports nautiques comme la planche à voile et le kayak. Les amoureux de la nature apprécieront le parc national de Port-Cros, propice à la randonnée et à l’observation de la faune. Pour les passionnés d’histoire, une visite au château de Hyères et à son jardin est incontournable, offrant une vue panoramique sur la ville et ses paysages environnants.