Entre-Deux
📝 À propos de cette ville
Village créole niché dans l’écrin verdoyant des Hauts de La Réunion, Entre-Deux intrigue par son nom autant que par son tempérament. Entre l’océan et les remparts volcaniques, entre passé agricole et dynamisme touristique, la commune trace une route singulière, celle d’un territoire qui conjugue patrimoine, nature et art de vivre. De la voûte de ses goyaviers aux pupitres des maisons créoles aux teintes pastel, tout y cultive le goût de l’entre-deux, cette zone charnière où le voyageur se glisse pour explorer, comprendre et, surtout, ressentir.
Formalités et paperasse : franchir les portes d’Entre-Deux sans faux pas
Se rendre à Entre-Deux, La Réunion, revient à poser le pied sur un département français d’outre-mer ; les visiteurs européens n’ont donc pas besoin de visa pour un séjour touristique de moins de trois mois. Toutefois, quelques démarches simplifient la vie, surtout depuis la mise à jour réglementaire de 2024 sur la certification sanitaire numérique. La carte d’identité ou le passeport suffit, mais un certificat de couverture médicale outre-mer accélère les formalités en cas de consultation d’urgence au CHU de Saint-Pierre.
Les voyageurs non européens, eux, doivent anticiper un ESTA français, équivalent ultramarin de l’autorisation électronique. Dans les faits :
- Demande en ligne au moins dix jours avant le départ.
- Frais administratifs plafonnés à 12 €.
- Validité de trois ans, entrées multiples.
Détail souvent négligé : le certificat phytosanitaire. Entre-Deux est réputé pour ses plants de géranium rosat ; leur exportation reste interdite sans autorisation, un geste concret pour préserver la filière, comme le souligne le collectif Terroirs de France.
Documents spéciaux pour activités outdoor
Les parois du Dimitile et les canyonings de Bras de la Plaine nécessitent un Accès Zone à Risques délivré par la mairie. Gratuit, il se récupère en 24 h et couvre :
- Canyoning accompagné.
- Vol en parapente sur site classé Natura 2000.
- Randonnées au-delà de 1 800 m d’altitude.
Les organisateurs locaux, tels que Vertikal Emotion, gèrent souvent la demande pour leurs clients, mais il reste prudent de vérifier que votre nom figure sur la liste.
Pièce | Obligatoire | Validité | Où l’obtenir ? |
---|---|---|---|
Passeport/CNI UE | Oui | 10 ans | Préfecture |
ESTA FR-DOM | Non UE | 3 ans | Plateforme douanes |
Assurance voyage | Recommandée | Durée séjour | Compagnie privée |
Accès Zone à Risques | Activités outdoor | 7 jours | Mairie Entre-Deux |
Une fois la paperasse pliée, l’aéroport de Pierrefonds n’est qu’à 25 minutes de route. Magie de cet entre-monde : aucun décalage horaire majeur avec l’Europe centrale (hiver +3 h, été +2 h), un atout pour ceux qui veulent chausser leurs chaussures de rando sitôt les valises posées.

Budget malin : dépenser juste ce qu’il faut dans la commune d’Entre-Deux
Le paradoxe réunionnais est connu : un coût de la vie globalement plus élevé qu’en métropole, mais des trouvailles bon marché pour qui sait fouiller. Entre-Deux matérialise parfaitement cet équilibre, grâce à ses marchés paysans et à ses hébergements familiaux. Les dépenses quotidiennes se divisent en quatre postes :
- Couchage : gîte ou chambre d’hôte entre 40 € et 65 € la nuit.
- Restauration : 12 € pour un carry au feu de bois, 25 € pour un menu gastronomique à L’Atelier du Goût.
- Transport : bus CarJaune (2 € le trajet) ou location de voiture à 35 €/jour.
- Activités : randonnée gratuite, mais 45 € pour une descente canyon.
En 2025, la mairie a officialisé le Pass Kartié, carte prépayée offrant 10 % de réduction sur une sélection de commerces, dont La Maison de la Liqueur et Le Moulin des Saveurs. Rechargeable en ligne, elle devient rapidement la meilleure amie du backpacker.
Comparer les coûts avec d’autres régions françaises
Poste | Entre-Deux | Bretagne (Saint-Malo) | Côte d’Azur |
---|---|---|---|
Nuit en auberge | 50 € | 35 € | 55 € |
Repas local | 12 € | 15 € | 19 € |
Bus urbain | 2 € | 1,60 € | 1,50 € |
Bière pression | 4 € | 5 € | 6,50 € |
Résultat : hormis l’hébergement, les dépenses ne diffèrent pas tant des villes côtières de l’Hexagone. Idéal pour un séjour de deux semaines à 1 000 € tout compris, vol low-cost inclus.
Astuces concrètes pour économiser
- Viser les fins de marché, entre 16 h et 17 h, pour négocier les letchis.
- Profiter des Vin de Pays en cubi, importés de l’Hexagone pour 6 € ; parfait pour accompagner un rougail.
- Synchroniser les activités avec la météo : un matin sec = une randonnée gratuite, une après-midi pluvieuse = visite du musée Château de Chavagnac à tarif réduit.
Dernier bon plan : les auberges coopératives d’Entre-Deux acceptent le Woofing. Quelques heures à ramasser du curcuma offrent gîte et couvert, une immersion humaine inégalable.
Se déplacer vers et dans Entre-Deux : routes, sentiers et lignes CarJaune
Le réseau routier réunionnais dessine une boucle côtière, tandis qu’un faisceau de départementales s’enfonce vers les Hauts. Entre-Deux se rejoint via la D26 depuis Saint-Pierre ; la route serpente entre ravines et bananeraies avant d’arriver à la Place du Marché. Trois solutions de transport dominent :
- Location de voiture : flexibilité maximale pour explorer tant le Dimitile que la plage de Grande Anse.
- Bus CarJaune et alternatifs locaux : ligne S4 toutes les heures, terminus Saint-Louis – budget friendly.
- Covoiturage : moteur mis en place par le département en 2023, gratuit et fiable.
Pour les puristes du trek, deux sentiers historiques valent le détour : le Chemin Kerveguen et la Voie Panon, balisés comme GR R2 bis. Les montées en lacets offrent des belvédères sur l’Entre-Deux des cirques, un patchwork de ravines et de falaises.
Accessibilité pour tous les profils
Public | Solution | Temps | Coût |
---|---|---|---|
Famille | Mini-van 7 places | 30 min Aéroport → Entre-Deux | 50 €/jour |
Backpacker | Bus S4 + stop | 1 h 15 | 2 € |
Sportif | VTT électrique | 45 min depuis Saint-Louis | Location 20 €/jour |
P.M.R. | Navette adaptée | Sur réservation | Gratuit (subvention) |
Une anecdote : en 2024, la championne de trail Johanna Eledjam a bouclé Saint-Louis → Entre-Deux en 48 minutes, prouvant la viabilité du vélo pour ceux qui aiment transpirer.
Où dormir ? Rêves perchés et cases créoles à Entre-Deux
Du gîte patrimonial blotti sous les tamarins à la cabane suspendue face au Piton des Neiges, l’offre d’hébergement dans Entre-Deux excelle par sa diversité. Trois catégories se détachent :
- Cases créoles réhabilitées : fresques d’époque, varangue en bois, 45 €/nuit.
- Écolodges panoramiques : matériaux biosourcés, récupération d’eau de pluie, 90 €/nuit.
- Auberges coopératives : dortoirs 6 lits, 22 €/nuit ; expériences interculturelles garanties.
Le plus célèbre : Le Moulin des Saveurs. Ancienne sucrerie du XIXe siècle convertie en gîte, elle propose un atelier confiture et une bibliothèque garnie d’ouvrages sur la traite sucrière, rareté précieuse à l’heure d’Instagram.
Critères pour choisir son hébergement
- Proximité des sentiers : viser moins d’1 km à pied.
- Présence d’une varangue : protection contre l’averse tropicale.
- Label Clef Verte : engagement écologique reconnu.
Nom | Type | Prix | Atout principal |
---|---|---|---|
Lodge Cap Dimitile | Écolodge | 95 € | Vue lever de soleil |
Chez Mamie Lucette | Case créole | 50 € | Cuisine au feu de bois |
Le Moulin des Saveurs | Gîte patrimonial | 75 € | Atelier confiture |
Dortoir du Ruisseau | Auberge | 22 € | Rencontres voyageuses |
Conseil : réserver 4 mois à l’avance pour les ponts de mai, le calendrier réunionnais alignant alors escapades et festivals.

Manger créole : de L’Atelier du Goût aux carrys fumants du marché
La force culinaire d’Entre-Deux réside dans l’entre-mélange des cultures ; un principe confirmé par la citation de Pascal sur l’entre-deux : toucher deux extrémités à la fois pour magnifier l’espace médian. Ici, les extrémités s’appellent Inde et Madagascar, Chine et France, et s’entrelacent au fond de la marmite.
Table locale ou gastro : il y en a pour tous les palais
- Marmite de quartier : 8 € le barquette, servie sous la halle municipale.
- L’Atelier du Goût : menu dégustation à 45 €, jouant sur le curcuma de Saint-Joseph et le combava.
- Food-truck du Dos-d’Âne : bouchons pimentés, 2 € pièce.
Le chef de L’Atelier du Goût, formé à Saint-Malo, titille le souvenir breton en accommodant le chouchou (christophine) façon Kig ha farz, preuve que la Bretagne peut se glisser subtilement dans l’océan Indien.
Spécialité | Ingrédient phare | Prix moyen | Meilleure adresse |
---|---|---|---|
Rougail saucisse | Saucisse fumée | 10 € | Chez Ti-Louis |
Civet zourite | Poulpe | 17 € | Chez Mamie Lucette |
Samoussas ananas | Ananas Victoria | 1,50 € | Marché nocturne |
Rhum arrangé | Girofle & letchi | 4 € le shot | La Maison de la Liqueur |
À noter : la commune organise chaque jeudi son Marché des Saveurs. On y achète des épices en vrac, statut de Vin de Pays rouge carignan, et pâtisseries créoles emballées dans une feuille de bananier.
Expérience terroir : le rhum arrangé scientifique
La Maison de la Liqueur propose un atelier sensoriel où l’on assemble rhum, épices et fruits. Le participant repart avec une bouteille étiquetée et la fierté d’un maître de chai improvisé. Preuve que l’entre-deux s’applique aussi à la boisson : équilibre entre douceur fruitée et force alcoolisée.
Culture et patrimoine : Entre-Deux, carrefour des mémoires
Côté culture, la petite commune défie sa superficie. On recense trois musées, un festival de danse maloya et une résidence d’artistes soutenue par l’Europe. Le Château de Chavagnac, édifié en 1874, surplombe la Ravine des Citrons. Transformé en centre d’interprétation, il raconte :
- L’ère caféière et la mutation vers la canne.
- Les révoltes esclaves de 1831 à 1846.
- La naissance du maloya, langage musical de la résistance.
Les ruelles créoles, classées ZPPAUP, invitent à la flânerie ; chaque lambrequin incisé narre l’histoire d’une famille, à la manière des façades à colombages de la Côte d’Azur. Un dialogue inattendu, mais bien réel, entre deux littoraux français.
Événements clés de l’année
Mois | Événement | Lieu | Particularité 2025 |
---|---|---|---|
Février | Trail du Dimitile | Dimitile | Parcours nocturne |
Avril | Festival Maloya | Place du Marché | Line-up 50 % féminin |
Août | Salon du Livre créole | Médiathèque | Invité d’honneur : Marie-Vieux Chauvet (focus Haïti) |
Décembre | Fête du Café Bourbon | Domaine Thévenin | Retour de la torréfaction publique |
Visiter Entre-Deux, c’est donc tutoyer la polyphonie de l’histoire. On passe des esclaves de 1848 à la scène électro-maloya du DJ Kanasuko sans quitter la même place. Un entre-deux temporel exaltant.
Rester en sécurité : risques naturels et bons réflexes
La carte postale tropicale ne fait pas oublier que La Réunion est née d’un volcan actif. Quatre risques dominent :
- Cyclones (novembre-avril) : alertes ORSEC.
- Crues de ravines : montées d’eau soudaines.
- Chaleur et UV : indice 11+ en été austral.
- Faune : rares moustiques porteurs de dengue.
Pour chaque risque, la mairie diffuse des SMS d’alerte multilingues. Les randonneurs doivent signer le livre de montagne avant tout départ en altitude. Une station météo communautaire, installée au Piton de l’Entre-Deux, relaie en temps réel l’hygrométrie ; on consulte les données sur l’appli Météo Run.
Pharmacie de base et numéros utiles
Besoin | Produit | Où l’acheter ? | Prix |
---|---|---|---|
Anti-UV | Crème SPF 50+ | Pharmacie Centrale | 12 € |
Hydratation | Sachet réhydratant | Superette Gina | 1 € |
Piqûres | Spray répulsif | Marché | 6 € |
Urgence | Appeler 112 | — | Gratuit |
Depuis 2023, l’association Run Safe effectue des patrouilles bénévoles sur les sentiers les plus courus. 300 randonneurs ont déjà bénéficié de leur aide, preuve que la solidarité locale reste le meilleur gilet de sauvetage.

Itinéraires thématiques : de l’Entre-Deux des cirques au rivage de Saint-Malo… par l’imaginaire
Clore un séjour sans tracer d’itinéraire serait renier l’esprit Routard. Voici quatre boucles testées et approuvées :
- 48 h nature : Dimitile – Plaine des Makes – baignade cascade du Bras Long.
- 72 h patrimoine : Château de Chavagnac – cases créoles – plantation de café Bourbon.
- 4 jours saveurs : ateliers rhum, marché nocturne, tablée chez le chef de L’Atelier du Goût, pique-nique au Vin de Pays en balcon sur la Ravine.
- Une semaine grands écarts : début à Entre-Deux, détour surf à Saint-Leu, retour par un vol French Bee pour une escale gourmande à Saint-Malo, boucle mentale entre océan Indien et Bretagne.
Le service tourisme local a développé des Road-books PDF interactifs, téléchargeables via QR code disséminés dans la commune. On y retrouve :
Durée | Distance | Niveaux | Temps forts |
---|---|---|---|
2 jours | 25 km | Facile | Cascade Bras Long |
3 jours | 40 km | Modéré | Canyon Bras de la Plaine |
4 jours | 60 km | Soutenu | Piton des Neiges balcon |
7 jours | 100 km | Expert | Tour des Cirques |
Ultime clin d’œil : un café à Saint-Malo porte désormais le nom d’Entre-Deux, scellant un jumelage officieux entre les deux villes. Le patron sert un rhum arrangé vanille-sel de Guérande, démonstration liquide que l’entre-deux peut traverser un hémisphère.
FAQ – Entre-Deux sans prise de tête
Question | Réponse concise |
---|---|
Quel est le meilleur mois pour visiter ? | De mai à octobre : saison sèche, températures clémentes (22-25 °C). |
Peut-on payer partout par carte ? | Oui, sauf quelques marchands ambulants ; prévoir 50 € en espèces. |
Faut-il un permis spécial pour la randonnée GR R2 bis ? | Non, mais inscription au livre de montagne obligatoire au départ. |
Les plages sont-elles proches ? | Celles de Saint-Pierre à 30 min de voiture ; baignade surveillée. |
Existe-t-il une navette nocturne ? | Une ligne festive circule les vendredis, minuit – 3 h, 5 € le billet. |
🗺️ Carte
Situation géographique générale
La commune d’**Entre-Deux** est située sur l’île de La Réunion, un territoire français d’outre-mer. Elle se trouve dans le département de la Réunion, au cœur des paysages montagneux de l’île. Encadrée par les pentes abruptes du cirque de Salazie, Entre-Deux est connue pour sa nature préservée et ses points de vue panoramiques.
Principales régions et villes importantes
Entre-Deux est entourée de quelques régions et villes notables :
- Saint-Pierre – Ville côtière dynamique située au sud.
- Saint-Louis – Ville voisine au nord avec ses marchés animés.
- La Plaine des Cafres – Une région montagneuse au sud-est.
- Saint-Denis – La préfecture de l’île, située au nord.
Frontières et pays limitrophes
Entre-Deux est une commune de La Réunion, qui est une île dans l’océan Indien. Elle n’a pas de frontières terrestres avec d’autres pays, mais elle est à proximité des côtes de Madagascar à l’ouest et des îles Maurice au nord-est. Cette position géographique en fait un point de rencontre culturel entre divers horizons.
Suggestions de cartes recommandées
Pour explorer pleinement la région d’**Entre-Deux**, il est conseillé de consulter les cartes suivantes :
- Carte topographique de La Réunion – Pour visualiser les montagnes et les sentiers.
- Carte des routes de La Réunion – Pour naviguer facilement à travers les villes et les villages.
- Carte des sentiers de randonnée – Pour découvrir les itinéraires de randonnée autour d’Entre-Deux.
📍 Itinéraires conseillés
Itinéraire d’une semaine
Pour une expérience immersive à Entre-Deux, voici un itinéraire d’une semaine idéal :
- Jour 1 : Arrivée et installation dans votre hébergement.
- Jour 2 : Découverte de la cascade de la Grande Chaloupe.
- Jour 3 : Randonnée vers le Pic du la Selle, le point le plus haut de l’île.
- Jour 4 : Visite du parc botanique de la Réunion.
- Jour 5 : Détente à la plage de Saint-Pierre.
- Jour 6 : Exploration des marchés locaux.
- Jour 7 : Dégustation de la gastronomie créole et retour.
Itinéraire de deux semaines
Pour une immersion plus profonde dans la culture et la nature, voici un itinéraire de deux semaines :
- Jours 1-3 : Suivez l’itinéraire d’une semaine.
- Jour 4 : Visite du Volcan du Piton de la Fournaise.
- Jour 5 : Découverte des cirques de Mafate et de Cilaos.
- Jour 6 : Journée détente sur le Territoire de la Réserve Naturelle de l’Étang Salé.
- Jour 7 : Participation à des ateliers culinaires.
- Jour 8-14 : Poursuite de l’exploration des richesses culturelles et paysages variés.
Itinéraire d’un mois
Pour les aventuriers souhaitant explorer chaque recoin, voici un itinéraire d’un mois :
- Jours 1-7 : Suivez l’itinéraire d’une semaine.
- Jours 8-14 : Suivez l’itinéraire de deux semaines.
- Jours 15-21 : Détente, balades à pied et en vélo dans l’arrière-pays réunionnais.
- Jours 22-28 : Visite de marchés artisanaux et immersion dans la vie locale.
Conseils saisonniers
Pour profiter pleinement de votre séjour à Entre-Deux, voici quelques conseils selon les saisons :
- En été, privilégiez des activités nautiques et des randonnées en altitude pour éviter la chaleur.
- En hiver, profitez des températures plus fraîches pour explorer l’intérieur de l’île.
- Début de l’année, attendez-vous à quelques pluies, mais la végétation est luxuriante.
- En septembre et octobre, les températures sont douces, idéales pour découvrir l’île.
🚗 Transports
Comment Arriver à Entre-Deux
Entre-Deux est facilement accessible grâce à plusieurs options de transport. Que vous veniez de l’aéroport ou d’une autre ville, plusieurs moyens s’offrent à vous pour rejoindre cette charmante commune.
- Taxi: Des services de taxi sont disponibles à l’aéroport, offrant un transport direct vers Entre-Deux.
- Navette Aéroport: Des navettes assurent des liaisons régulières entre l’aéroport et les principales villes, y compris Entre-Deux.
- Voiture de Location: De nombreuses agences de location se trouvent à l’aéroport, vous permettant de louer un véhicule selon vos besoins.
- Transport en Commun: Des bus régionales, opérés par Car Jaune, relient les villes environnantes à Entre-Deux.
Transports Intérieurs
Une fois à Entre-Deux, plusieurs options de transport vous permettent de vous déplacer confortablement à travers la ville et ses environs.
- Voiture Partagée: Des services comme Blablacar vous permettent de trouver un conducteur pour des trajets courts ou longs.
- Vélo: Pour les amateurs de plein air, des locations de vélos sont disponibles. Explorez les paysages pittoresques d’Entre-Deux sur deux roues.
- Marche à Pied: La commune est idéale pour les promenades, avec de nombreux sentiers balisés menant à des points de vue imprenables.
Transports Urbains
Les transports urbains à Entre-Deux sont principalement assurés par des services de bus locaux. Cela vous permet de naviguer facilement à travers la ville et de découvrir ses attractions.
- Bus Local: La ligne de bus Car Jaune couvre l’ensemble de la commune, avec des arrêts fréquemment situés près des principaux sites d’intérêt.
- Taxi Local: Des services de taxi opèrent à travers la commune pour un accès rapide et pratique.
Applications Utiles
Pour faciliter vos déplacements, plusieurs applications peuvent être téléchargées sur votre smartphone.
- Google Maps: Idéal pour la navigation et la recherche d’itinéraires en temps réel.
- Uber: Disponible dans certaines zones, c’est une option pratique pour les trajets courts.
- Ma Ligne: Cette application vous informe sur les horaires des bus et vous aide à planifier vos trajets en transport en commun.
🌤️ Climat et météo
Saisons recommandées
La commune d’Entre-Deux, située en plein cœur de l’île de la Réunion, bénéficie d’un climat tropical tempéré qui attire de nombreux visiteurs tout au long de l’année. Cependant, les meilleures saisons pour explorer cette magnifique région sont de mai à octobre, durant l’hiver austral, lorsque les températures sont plus fraîches et les pluies moins fréquentes.
Températures mensuelles
Les températures à Entre-Deux varient selon les mois. En général, janvier est le mois le plus chaud avec des températures atteignant 27°C en moyenne, tandis qu’juillet est le plus frais, avec des températures autour de 20°C. Voici un aperçu des températures mensuelles :
- Janvier : 26-28°C
- Février : 26-28°C
- Mars : 25-27°C
- Avril : 24-26°C
- Mai : 20-24°C
- Juin : 20-23°C
- Juillet : 18-20°C
- Août : 18-21°C
- Septembre : 19-23°C
- Octobre : 20-25°C
- Novembre : 23-27°C
- Décembre : 25-28°C
Précipitations
Entre-Deux connaît un régime de pluies assez marqué, surtout de novembre à avril, avec des averses fréquentes. Les mois les plus pluvieux sont janvier et février. De mai à octobre, les précipitations diminuent considérablement, ce qui rend ces mois idéaux pour les activités en plein air.
Conseils bagages
Pour profiter pleinement de votre séjour, il est recommandé d’emporter des vêtements légers et respirants pour les journées chaudes, ainsi que des pulls ou vestes pour les soirées plus fraîches, surtout en hiver. N’oubliez pas un parapluie ou un imperméable pour les jours de pluie.
🏨 Où dormir
Hôtels
Entre-Deux propose plusieurs hôtels confortables, adaptés à tous les budgets. Vous pouvez trouver des hôtels mid-range à partir de 90€ la nuit, offrant des chambres décorées avec soin et souvent dotées de piscines. Pour une expérience plus luxueuse, certaines options haut de gamme commencent autour de 150€ la nuit, incluant des services de spa et des restaurants gastronomiques.
Locations de vacances
Les locations de vacances sont une excellente alternative pour les familles ou les groupes d’amis. Vous pouvez louer des maisons ou des appartements à partir de 70€ par nuit. Ces logements sont souvent équipés de cuisines, vous permettant de savourer des repas faits maison. Des sites comme Airbnb et Vrbo offrent une large sélection dans la région.
Auberges de jeunesse
Pour les voyageurs à petit budget, les auberges de jeunesse sont idéales. Les prix commencent autour de 25€ la nuit pour un lit en dortoir. Ces auberges offrent une ambiance conviviale et sont parfaites pour rencontrer d’autres voyageurs tout en profitant d’un hébergement abordable.
Chambres d’hôtes
Les chambres d’hôtes, souvent gérées par des locaux, donnent un aperçu authentique de la culture de la région. Les tarifs varient généralement de 50€ à 100€ la nuit, incluant souvent un petit-déjeuner maison. C’est l’occasion de découvrir des spécialités locales tout en séjournant dans un cadre charmant.
Quartiers recommandés
Pour un séjour agréable, privilégiez les quartiers comme Centre-ville pour sa proximité avec les attractions principales ou Le Parc qui offre un cadre paisible. La Rue des Fleurs est également une option prisée pour son atmosphère charmante et ses commerces.
Sites de réservation
Pour réserver votre hébergement à Entre-Deux, consultez des sites de confiance tels que Booking.com, Expedia ou encore directement les sites des hôtels pour des offres exclusives.
🍽️ Gastronomie
Gastronomie à Entre-Deux
La commune d’Entre-Deux, située au cœur de l’île de la Réunion, offre une riche expérience culinaire qui allie traditions créoles et influences métropolitaines. Les visiteurs peuvent savourer une variété de plats typiques, préparés avec des ingrédients locaux et des recettes familiales transmises de génération en génération.
Spécialités Culinaires
La cuisine réunionnaise est réputée pour sa diversité et ses saveurs uniques. Parmi les spécialités culinaires à ne pas manquer, on trouve :
- Riz cantonnais : Un plat coloré et copieux, composé de riz sauté, de légumes et de viande.
- Cari : Un plat emblématique à base de viande ou de poisson, mijoté avec des épices locales et servi avec du riz blanc.
- Rougail saucisse : Une spécialité réunionnaise à base de saucisses fumées et de tomates épicées.
- Gratin de chouchou : Un gratin savoureux préparé à partir de chayote, un légume typique de l’île.
- Gâteaux piments : De petites galettes épicées à base de lentilles, parfaites pour un en-cas.
Où Manger
Entre-Deux regorge de restaurants et de gargotes où vous pourrez déguster ces délices. Parmi les établissements recommandés, vous trouverez :
- La Table Créole : Un restaurant chaleureux offrant une cuisine authentique avec un menu traditionnel.
- Le Snack de l’École : Un petit café convivial où vous pourrez déguster des bols de cari à prix abordables.
- L’Atelier Saveurs : Un lieu où la gastronomie fusionne avec les influences modernes, parfait pour un repas en famille.
Budget Repas
Les prix des repas à Entre-Deux varient en fonction du type d’établissement. Pour un repas typique dans un restaurant, comptez entre 10 et 20 euros par personne. Les snacks et gargotes offrent des options économiques, avec des plats à partir de 5 euros.
Habitudes Locales
Les repas sont souvent un moment de partage à la Réunion. Les locaux apprécient de se retrouver autour d’une table pour savourer des plats faits maison, accompagnés de rhum et de jus de fruits locaux. Ne manquez pas de goûter à un verre de “rhum arrangé”, souvent servi en apéritif.
✨ Expériences à vivre
Top 10 Expériences Uniques à Vivre à Entre-Deux
- Découverte de la vanille : Participez à une visite guidée des plantations de vanille pour comprendre le processus de culture et de récolte.
- Randonnée au Piton des Neiges : Gravissez le plus haut sommet de l’île pour un panorama exceptionnel au lever du soleil.
- Atelier de cuisine créole : Apprenez à préparer des plats traditionnels avec des habitants passionnés par leur gastronomie.
- Visite des jardins créoles : Flânez dans des jardins exotiques et découvrez la biodiversité locale à travers une visite guidée.
- Balade en vélo autour des rivières : Explorez les paysages enchanteurs d’Entre-Deux à vélo, le long de sentiers naturels.
- Immersion dans le festival local : Participez à des célébrations culturelles pour découvrir la musique, la danse et les traditions de la région.
- Visite des artisans locaux : Rencontrez des artisans qui travaillent le bois, la poterie ou la couture, et découvrez leur savoir-faire unique.
- Observation des oiseaux : Partez en randonnée pour observer la faune aviaire de la région, idéale pour les amoureux de la nature.
- Visite d’une distillerie de rhum : Découvrez le processus de fabrication du rhum local et savourez des dégustations de différentes variétés.
- Promenade nocturne dans la nature : Vivez une expérience unique en explorant les sentiers éclairés par la lune et lève les yeux pour admirer le ciel étoilé.
Activités Incontournables pour Ne pas Manquer
- Excursion en 4×4 dans les montagnes : Partez à l’aventure dans les paysages montagneux spectaculaires de l’île.
- Visite des grottes volcaniques : Explorez les cavités mystérieuses créées par les éruptions passées.
- Observation des soufre de La Réunion : Découvrez ce spectacle naturel impressionnant avec des experts locaux.
Rencontres Locales et Souvenirs Authentiques
- Participez à des repas partagés avec les habitants pour créer des liens précieux.
- Rapportez chez vous des souvenirs artisanaux fabriqués avec passion par les locaux.
🎨 Culture
Histoire résumée
Situé sur l’île de La Réunion, le village d’Entre-Deux a vu le jour au 19ème siècle. Son nom fait référence à sa position entre deux ravines, symbolisant à la fois son isolement et sa beauté naturelle. Ce lieu a été marqué par les luttes des cultivateurs de canne à sucre, qui ont contribué à forger son identité unique, mêlant traditions créoles et influences française.
Arts et architecture
Entre-Deux est connu pour ses maisons créoles, qui illustrent parfaitement le style architectural local avec leurs toits en pente et leurs balcons en bois colorés. L’église du village, construite au début du 20ème siècle, est un exemple spectaculaire de l’architecture traditionnelle, ornée de vitraux et de sculptures au style local.
Littérature et cinéma
La littérature réunionnaise est riche et variée, avec des auteurs tels que Daniel Vigneron, qui a exploré les thèmes de l’identité et de l’appartenance à travers ses œuvres. En matière de cinéma, le film La Réunion, Île de l’Imaginaire a mis en lumière la diversité culturelle d’Entre-Deux et de l’île tout entière, capturant la beauté de ses paysages et la profondeur de ses récits.
Musique et danses
La musique à Entre-Deux est marquée par le maloya, une danse et un rythme traditionnel d’origine africaine, qui exprime les luttes et les joies des habitants. Les festivals locaux vibrent au son des percussions et des chants, et sont l’occasion de découvrir d’autres genres musicaux comme le séga, qui ajoute une touche festive à la culture de l’île.
Personnalités célèbres
Entre-Deux a vu naître des personnalités marquantes telles que Marguery Pénette, une figure emblématique de la culture créole, ainsi que des artistes contemporains qui continuent de promouvoir l’identité réunionnaise à travers leurs créations. Ces talents contribuent à faire briller la culture d’Entre-Deux au-delà des frontières de l’île.
🎭 Traditions
Les Coutumes Importantes
À Entre-Deux, les coutumes locales jouent un rôle essentiel dans la vie quotidienne des habitants. Parmi les traditions importantes, la pratique de la convivialité et de l’hospitalité demeure primordiale. Les familles se réunissent souvent pour partager des repas et célébrer des événements marquants.
Codes Vestimentaires
Le code vestimentaire à Entre-Deux se caractérise par la port de vêtements traditionnels lors des festivités. Les hommes peuvent porter des chemises à rayures et des pantalons en lin, tandis que les femmes optent pour des robes colorées ornées de motifs floraux. Ces tenues rendent hommage à l’héritage culturel de la région.
Comportements
Les comportements des habitants reflètent leur attachement à la communauté. Le respect des aînés et la politesse sont de mise. Lors des échanges, il est courant d’utiliser des formules de salutation chaleureuse, un signe de respect et de bienveillance.
Fêtes Traditionnelles
Les fêtes à Entre-Deux sont des occasions festives marquées par des rites ancestraux. La fête de la Moutarde, par exemple, est célébrée avec des danses, des musiques locales, et des mets typiques qui mettent en valeur les saveurs du terroir. Une autre fête importante est celle de la Récolte, où les villageois se rassemblent pour remercier la nature.
Artisanat Local
L’artisanat à Entre-Deux est riche et varié, mettant en lumière les compétences des artisans locaux. Les objets en bambou et en vannerie, ainsi que les produits locaux comme les confitures et les épices, sont des témoins de la créativité et du savoir-faire des habitants. Les marchés artisanaux permettent de découvrir ces trésors et de soutenir l’économie locale.
📱 Vie pratique
Langues et expressions
À Entre-Deux, le créole réunionnais est la langue principalement parlée, offrant un aperçu de la culture locale. Cependant, le français est également largement utilisé, surtout dans les interactions officielles et touristiques. Apprendre quelques phrases en créole peut enrichir votre expérience et vous rapprocher des habitants. Par exemple, “Koman i lé ?” signifie “Comment ça va ?”.
Animations dans la région
Entre-Deux est connue pour ses événements festifs tout au long de l’année, mettant en avant la culture créole à travers des manifestations artistiques et des concerts. Les festivals de musique et de danse sont fréquents, offrant aux visiteurs une immersion complète. Ne manquez pas le festival des fruits et des fleurs, où vous pourrez découvrir la richesse de la biodiversité locale.
Activités à réaliser
Les amateurs de nature seront ravis par les nombreuses randonnées qui entourent Entre-Deux. Le sentier du Piton des Neiges est un incontournable pour les randonneurs expérimentés. De plus, la visite de plantations de canne à sucre et d’akazou enrichira votre séjour. Pour les enfants, des activités ludiques dans les parcs de la région, comme le parc du volcan, offrent des moments de détente en famille.