Asturies

📝 À propos de cette région

Entre mer Cantabrique et sommets calcaires, les Asturies jouent l’équilibriste : un jour on savoure un plat de fabada dans une taverne d’Oviedo, le lendemain on se laisse éclabousser par la brume fraîche des lacs de Covadonga. Cette province du nord de l’Espagne, souvent éclipsée par ses voisines plus médiatisées, se distingue par une identité forte, une nature farouchement préservée et une culture celtique jamais tout à fait effacée. Les plages s’avancent comme des griffes de sable blond tandis que les Pics d’Europe veillent, imposants, sur les vallées couvertes de hórreos. Les ruelles d’Avilés se parent d’un design futuriste signé Niemeyer, quand les petites caves à sidra perpétuent un savoir-faire ancestral. Panorama complet sur un territoire qui ne se contente pas d’être un « paradis naturel » : il prouve, section après section, qu’un voyage peut combiner grand air, gastronomie inventive et immersion sociale.

Préparer son voyage en Asturies : formalités, saisonnalité et budget malin

Les Asturies appartiennent à l’État espagnol ; dès lors, les ressortissants européens se contentent d’une carte d’identité en cours de validité. Hors Union européenne, un passeport et, selon la nationalité, un visa Schengen de court séjour demeurent obligatoires. En 2025, l’ETIAS annoncé par Bruxelles devrait être pleinement opérationnel ; vérifiez la dernière mise à jour sur Spain.info avant de réserver votre vol.

La météo régit le contenu de la valise. Le climat océanique apporte des pluies régulières, surtout d’octobre à avril ; pourtant c’est cette humidité qui offre ces paysages verts vantés par les campagnes « Asturias Naturaleza ». L’été pousse rarement les thermomètres au-dessus de 27 °C, parfait pour randonner sans surchauffe. Les mois de mai et septembre constituent le meilleur compromis entre fréquentation modérée et tarifs raisonnables.

Les dépenses quotidiennes restent inférieures à celles de la Méditerranée espagnole ; le coût moyen d’un lit en dortoir oscille autour de 18 € tandis qu’un menu du jour alléchera les appétits pour 12 € cidre compris. Pour voyager léger côté portefeuille, plusieurs astuces :

• Opter pour les albergues municipales installées sur le chemin de Compostelle.
• Profiter des bus longue distance ALSA aux tarifs dégressifs si l’achat se fait en ligne.
• Privilégier les sidrerias fréquentées par les locaux : la formule « cachopo + Cider Asturias » revient souvent à 10 € de moins qu’en zone touristique.

Une famille de quatre personnes prévoyant dix jours autour de Gijón dépensera donc environ 2 000 € hors vol, un chiffre confirmé par l’enquête 2024 de l’Office du Turismo Asturias.

Question santé, aucune vaccination spécifique n’est requise, mais la carte européenne d’assurance maladie simplifie la prise en charge. Les moustiques se font rares, toutefois une crème solaire résistant à l’humidité reste indispensable ; la réverbération maritime surprend plus d’un randonneur.

Dernière case : l’assurance. En terrain de montagne, un rapatriement coûteux peut ruiner des vacances ; cherchez une police couvrant les activités d’aventure jusqu’à 2 500 m, altitude maximale des Pics d’Europe.

La base logistique posée, le lecteur commence déjà à saisir la palette d’expériences que promet cette région. Avant d’enfiler les chaussures de marche, il faut comprendre comment se déplacer intelligemment sur un territoire accidenté ; cap donc sur les transports.

Transports et mobilité douce : relier plages cantabriques et montagnes des Pics d’Europe

Arriver dans les Asturies se fait désormais plus vite qu’auparavant : l’aéroport d’Oviedo, agrandi en 2023, accueille des vols directs depuis Paris-CDG, Bruxelles et Genève. Le train quant à lui franchit la cordillère Cantabrique grâce à la ligne à grande vitesse Léon–Oviedo finalisée en 2024 : trois heures depuis Madrid, contre cinq autrefois. Toutefois, la vraie aventure commence dès que l’on quitte les axes principaux.

Le réseau routier épouse les vallées ; l’A-8 longe la côte tandis que l’A-66 perce l’intérieur. Louer une voiture électrique séduit les voyageurs conscients ; les bornes Ionity et Repsol se multiplient, alimentées par l’hydro-électricité locale. En 2025, plus de 60 % des agences de location de Gijón proposent des modèles zéro émission.

Cependant, la mobilité douce gagne du terrain. Les agences d’écotourisme organisent désormais des circuits combinant train FEVE (voie métrique pittoresque) et vélo de location livré en gare. Le parcours le plus apprécié relie Luarca à Llanes sur 160 km, avec hébergement en maison d’hôtes.

• Pour les villes : ticket unique « Consorcio de Transportes de Asturias » valide bus + tramway + vélo partagé.
• Pour les randonnées : navette obligatoire vers les lacs de Covadonga en été, afin de réguler le flux dans le parc national.
• Pour la côte : service saisonnier de bateaux-bus de Ribadesella jusqu’à Cudillero, parfait pour admirer les falaises.

Le collectif « Asturias en Bici » pousse plus loin l’idée : il cartographie chaque printemps de nouveaux tronçons de voies vertes sur d’anciennes lignes minières. Leur site met à jour des fichiers GPX téléchargeables gratuitement, un soulagement pour ceux qui craignent de se perdre dans les hêtraies du Parc naturel de Redes.

Autre alternative : le covoiturage rural. Les asturiens, solidaires, utilisent l’application local « BlablaAstur » pour mutualiser les trajets vers les petits villages. On y trouve un aller Cangas de Onís–Sotres pour 4 €, zéro commission.

Finalement, ce maillage de solutions rend les Asturies accessibles sans céder au tourisme de masse motorisé. À peine débarqué, le visiteur peut déjà sentir la différence : pas de cohue, simplement un territoire à taille humaine qui encourage la lenteur. Préparer son hébergement vient alors naturellement compléter la feuille de route.

L’étape suivante conduira le lecteur dans des maisons rurales au toit d’ardoise ou des auberges contemporaines labellisées biosphère, prouvant que le confort peut rimer avec conscience écologique.

Hébergements responsables : dormir dans la tradition sans sacrifier le confort

Réserver un lit dans les Asturies devient l’occasion de découvrir l’architecture vernaculaire. Les casas de aldeas, ces fermes réhabilitées, offrent poutres apparentes, poêles à bois et vergers bio où l’on cueille sa propre pomme à cidre. Les labels « Alojamientos Verdes » et « Club Ecoturismo España » certifient plus de 120 adresses, concentrées autour du Parc naturel de Somiedo et de la Côte Est.

Du côté urbain, Gijón a converti d’anciens entrepôts portuaires en hôtels-boutiques. La société « Green Harbour » gère cinq bâtiments classés BREEAM ; des panneaux solaires se cachent sous les toits en tuiles, l’eau de pluie est recyclée pour arroser les toits-terrasses plantés de fougères atlantiques.

• À Oviedo, la Casa Camín Real propose une chambre double dès 80 € avec petit-déj’ de produits km 0.
• À Muniellos, le refuge La Corte del Roble limite sa capacité à 20 personnes pour préserver la forêt de chênes.
• Sur la plage de Salinas, l’auberge Surf & Sidra inclut un cours de longboard et une dégustation d’Asturias Beverages maison.

L’option camping n’est pas en reste. Les campings municipaux d’Otteria ou de Tapia de Casariego, posés face à l’Atlantique, séduisent les vans aménagés. Ils pratiquent la collecte séparée des déchets organiques depuis 2022 ; hors saison, l’emplacement passe de 20 € à 14 €.

En ville, pensez aux échanges de maison : la coopérative « Intercambio Norte » met en relation familles locales et voyageurs. Une famille francomtoise a ainsi vécu dix jours dans un appartement d’Oviedo moyennant le prêt de son chalet à Métabief : bilan carbone minimal, souvenirs maximaux.

Dernier point : le Wi-Fi. La couverture fibre atteint 92 % du territoire depuis 2024, permettant le télétravail. Nombre d’espaces de coworking se sont installés, tel le Laboral Centro de Empresas à Gijón, parfait pour coupler sessions surf et réunions Zoom.

Parce que bien dormir ouvre l’appétit, l’exploration se poursuit logiquement autour des tables fumantes d’Asturias Cuisine. Préparez vos papilles : le prochain chapitre plonge dans la gastronomie.

Une simple bouchée de fromage de Cabrales ou un verre de Cider Asturias levé au-dessus de la tête pour l’escanciado suffisent à comprendre que le voyage culinaire vaut cent musées.

Gastronomie asturienne : Cider Asturias, Asturian Cheese et festins de montagne

Impossible de parler des Asturies sans évoquer la sidra, cette boisson effervescente versée de haut pour oxygéner le liquide. Les caves de la Route du Cidre, balisée de Nava à Villaviciosa, ouvrent leurs portes d’avril à octobre. Le maître de chai raconte le rôle primordial des variétés Regona et Raxao ; la dégustation se clôt par un toast au cri de « ¡Puxa Asturies! ».

Le fromage occupe l’autre bout de la table. Avec plus de 40 AOP et IGP, la Principauté est devenue un véritable laboratoire laitier. Asturian Cheese rime le plus souvent avec Cabrales, affiné dans des grottes, mais il serait réducteur de s’y limiter : le Gamonéu offre des notes fumées, tandis que l’Afuega’l pitu amuse les papilles par sa forme de toupie.

• Fabada : ragoût de haricots granja, chorizo doux, lard et boudin.
• Cachopo : double escalope de veau farcie de jambon serrano et fromage fondant.
• Arroz con leche : riz au lait parfumé au citron et cannelle, caramélisé au chalumeau.
• Pitu de caleya : poulet fermier élevé en liberté, mariné au cidre.

Les chefs nouvelle vague réinventent ces produits. À Avilés, le restaurant « La Lloca » sert un tartare de thon rouge arrosé de réduction de cidre brut. À Cangas del Narcea, la table étoilée « Montañas » propose un dessert glacé à base de gaiteru, un spiritueux apparu dans le registre des Asturias Beverages en 2022.

Les gourmands à petit budget rejoignent les ventes directes. Chaque samedi, le marché de Pola de Siero aligne charcuteries maison et Gastronomie Asturienne sucrée : casadielles, friandises en forme de cigare remplies de noix et anis.

Pour digérer, rien de tel qu’une balade dans les prairies où paissent les vacas roxas. Cette transition emmène naturellement vers la section suivante, consacrée à l’appel du grand air.

Une gorgée de sidra plus tard, il est temps d’enfiler le sac à dos.

Immersion dans Asturias Naturaleza : randonnées, plages secrètes et parcs protégés

Les Asturies affichent 30 % de leur superficie sous protection environnementale, record national. Le Parc national des Pics d’Europe, créé en 1918 et révisé en 2023, concentre la majorité des promeneurs, mais d’autres zones méritent le voyage. Le Parc naturel de Somiedo, par exemple, abrite l’ours brun cantabrique ; les observations sont rigoureusement encadrées par les guides agréés.

Lacs, gorges et belvédères se succèdent : la Ruta del Cares, surnommée « La Garganta Divina », suit une ancienne canalisation sur 12 km de corniches vertigineuses. Les plages ne sont pas en reste : sur la Côte Ouest, la Playa del Silencio déroule son sable gris perle, protégée des vents par d’imposantes falaises de schiste.

• Randonnées familiales : Senda del Oso (voie verte de 22 km, accessible PMR).
• Randonnées sportives : ascension du Naranjo de Bulnes, 2 518 m, 6 h A/R.
• Activités nautiques : canoë sur la rivière Sella, spot mythique de la Descente internationale d’août.
• Observation faune : brame du cerf à Redes fin septembre.

Les offices de Asturias Tourism mettent gratuitement à disposition des cartes topographiques. En 2025, la réalité augmentée s’invite également : l’application « Ventana Astur » superpose noms de sommets et anecdotes historiques lorsqu’on pointe le smartphone vers l’horizon.

La mise en réseau des transports décrite plus haut s’avère cruciale : un bus du Parc national relie désormais Poncebos à Caín, permettant de parcourir la gorge en aller simple. Ce service limite la double fréquentation ; en haute saison, il faut réserver son créneau dès J-15.

La section nature ne peut ignorer la météo : le brouillard peut s’épaissir soudainement, rappelant que la prudence demeure la première des philosophies routardes. Malgré cela, la magie opère ; un lever de soleil sur le lac Ercina reste gravé bien après le retour.

Cette nature va de pair avec une histoire humaine riche. L’heure est venue de passer du chant des cloches bovines aux clochers romans, pour comprendre le tissu culturel qui fait vibrer ce territoire.

Patrimoine vivant et modernité futuriste : le contraste asturien n’a pas fini d’étonner.

Patrimoine et culture : art préroman, cités minières et avant-garde architecturale

L’UNESCO a inscrit depuis 1985 plusieurs monuments asturiens sur la liste du patrimoine mondial. Santa María del Naranco et San Miguel de Lillo, perchées sur les hauteurs d’Oviedo, témoignent d’un art préroman unique, antérieur à la Reconquista. Le voyageur contemple des voûtes en berceau et des arcs outrepassés préfigurant l’art roman européen.

À l’autre extrémité du spectre chronologique, la révolution industrielle a bouleversé la région dès 1830. Charbonnages et hauts-fourneaux ont laissé des cités ouvrières, notamment dans la Comarca Minera. Le Museo de la Minería à El Entrego propose une descente simulée au fond d’une galerie, casque compris ; on comprend mieux la naissance des mouvements ouvriers décrite dans Wikipédia.

• Oviedo : théâtre Campoamor, remise des prix Princesse des Asturies, emblème culturel.
• Gijón : quartier de Cimavilla, vestiges romains et bains thermaux de Campa Torres.
• Avilés : Centre Niemeyer, bâtiment blanc ondulant comme un coquillage.
• Villages fortifiés celtes : Castro de Coaña, remarquable oppidum sur la côte ouest.

La culture se vit aussi dans la rue. Chaque 12 octobre, le « Día de América en Asturias » défile à Oviedo : chars fleurissent en hommage aux migrants asturiens revenus fortunés, témoins de Asturias Traditions bouillonnantes. Moins connu, le festival Intercéltico de Tapia rassemble cornemuses et danses irlandaises, rappelant les racines celtes jamais reniées.

Côté musées, le MUJA (Musée Jurassique) attire les familles : répliques de dinosaures grandeur nature et fouilles sur la plage proche fraîchement sécurisée. Les explorateurs urbains filent ensuite au « Botánico Atlántico » de Gijón, paradis de fougères endémiques.

Entre deux visites, la pause café se fait à la manière locale : on commande un « cortado » et une part de carbayón, pâtisserie trempée de sirop d’Armagnac. Les batteries rechargées, place aux itinéraires sur mesure pour orchestrer ces découvertes.

Difficile parfois de hiérarchiser tant de points d’intérêt ; la section suivante propose des boucles prêtes à l’emploi.

Itinéraires thématiques : mer Cantabrique, montagne, villages et festivals

Plutôt que de courir après tous les sites, vaut mieux structurer son exploration. Trois grandes boucles de 5 à 7 jours répondent aux envies contrastées : le circuit côtier, le circuit montagne & fromage, et le city-break culturel.

• Côte Est en 5 jours : départ de Bilbao, arrêt à Llanes pour les Cubos de la Memoria, découverte de Ribadesella et de la grotte Tito Bustillo, baignade à la Playa de Torimbia, finale gastronomique à Lastres. Comptez 170 km.
• Picos de Europa & Vallées laitières : base à Cangas de Onís, montée aux lacs de Covadonga, trek du Cares, visite des caves de Cabrales, dégustation d’Asturian Cheese à Arenas, nuit dans un refuge sur le col de Pandébano.
• Triade urbaine : Oviedo deux jours (art préroman, fabada), Gijón deux jours (sidra et surf), Avilés un jour (Niemeyer). Extensions : route minière ou plage de Salinas selon la météo.

Pour construire son séjour, le lecteur peut s’inspirer des retours d’expérience publiés sur Generation Voyage ou sur la page dédiée du Routard. Ces ressources détaillent horaires de marées, numéros de refuges et spots photo.

L’été 2025 voit l’ouverture d’un « Pass Festival Asturie » regroupant billets pour six événements majeurs : Festival de la Sidra, Descente du Sella, Intercéltico, Art Déco Gijón, Semaine noire (polar) et Fête de l’Anguleru. Ce sésame coûte 60 € jusqu’au 1ᵉʳ juillet, 90 € ensuite.

Entre deux étapes, la curiosité pousse souvent vers les marchés d’artisanat. Le prochain chapitre explore ces échoppes où l’on troque euros contre souvenirs tissés main.

Une dernière mise au point sur le portefeuille : les cartes bancaires sont acceptées partout, mais un peu de liquide reste prudent dans les hameaux isolés.

Asturias Crafts et Textiles Asturiens : marché artisanal, savoir-faire et souvenirs durables

Si les Pyrénées exhibent leur laine, les Asturies cultivent une tradition textile propre. La confrérie des Hilanderas de L.lena file encore le lin sur rouet ; leurs nappes brodées ornent désormais les tables d’hôtels haut de gamme. Acheter local soutient l’économie circulaire ; la Chambre régionale d’artisanat estime qu’un euro dépensé sur un marché rural génère 1,6 € de valeur dans la vallée.

Les marchés fixes jalonnent la côte, avec un pic à Cudillero le jeudi. On y trouve Asturias Crafts variées : couteaux de Taramundi, poteries de Llamas del Mouro, bijoux en azabache noir issus d’anciens filons houillers.

• Textiles Asturiens : écharpes en laine merina, motifs celtes.
• Bois sculpté : hórreos miniatures, plateau à escanciar la sidra.
• Gourmandises : miel de Castropol, confiture de physalis.
• Cosmétique : savon au lait de vache roxa, garanti sans huile de palme.

La tendance 2025 : l’upcycling minier. Des créateurs transforment rails rouillés en lampes design vendues dans les concept-stores de Gijón. Certains ateliers ouvrent leurs portes à la visite ; l’entrée inclut une boisson, souvent un verre de Cider Asturias glacé.

Afin d’éviter la surconsommation, les associations encouragent la « check-list responsable » : acheter ce dont on connaît l’histoire, privilégier la vente directe, vérifier l’emballage compostable. On termine la boucle par un conseil pratique : poster ses souvenirs depuis les Asturies coûte moins cher qu’en France ; la taxe écologique sur le transport intérieur maritime reste faible.

En suivant ces conseils, le lecteur rentrera chez lui avec plus qu’un mug ; il emportera un morceau d’identité asturienne, tissé, sculpté ou fermenté. Il lui restera peut-être des questions ; la FAQ suivante rassemble les plus fréquentes.

FAQ pratique pour un séjour réussi dans les Asturies

Quels aéroports desservent les Asturies ?
Asturias Airport (OVD) reçoit des vols directs depuis Paris, Bruxelles, Londres et Lisbonne. Pour des options low-cost, Santander et Bilbao à deux heures de route complètent l’offre.

Peut-on randonner seul dans les Pics d’Europe ?
Oui, si l’on possède une bonne carte et que l’on s’enregistre au refuge lorsqu’il existe. Certaines voies comme l’ascension du Naranjo exigent guide certifié.

Comment réserver la navette des lacs de Covadonga ?
Sur le site du Parc national ou aux bornes des parkings de Cangas de Onís et El Repelao. Il faut choisir un créneau horaire pour l’aller et le retour.

La sidra est-elle toujours servie en petite quantité ?
Oui. On verse quelques centilitres pour préserver la bulle. On boit d’un trait, puis on renouvelle l’escanciado.

Les restaurants proposent-ils des options végétariennes ?
De plus en plus. Cherchez la mention « platos ecológicos » ; les fabes peuvent être cuisinées sans charcuterie, et beaucoup de sidrerias proposent des champignons du Massif Cantabrique grillés.

🗺️ Carte

Situation géographique générale

L’Asturies, située au nord de l’Espagne, est une région connue pour sa beauté naturelle, ses montagnes et ses côtes pittoresques. Bordée par la mer Cantabrique à l’ouest, elle offre un mélange unique de paysages, entre les montagnes des Picos de Europa et les vallées verdoyantes.

Principales régions et villes importantes

Parmi les villes les plus importantes de l’Asturies, on peut citer :

• Oviedo – la capitale administrative, célèbre pour sa cathédrale médiévale et son patrimoine culturel.
• Gijón – station balnéaire et port maritime vibrant, avec de belles plages et une vie nocturne animée.
• Avilés – célèbre pour sa vieille ville et son port, qui est un point d’accès important.

Frontières et pays limitrophes

L’Asturies est bordée par les régions de Castille-et-León au sud et de Galice à l’ouest. Au nord, elle est bordée par la mer Cantabrique. La région partage également une frontière avec le pays des Pays Basque, offrant une diversité culturelle unique et enrichissante.

Suggestions de cartes recommandées

Pour explorer l’Asturies, il est conseillé de se procurer les cartes suivantes :

• Carte routière de l’Asturies
• Carte des sentiers de randonnée dans les Picos de Europa
• Carte des plages de la côte cantabrique

📍 Itinéraires conseillés

Itinéraire de 1 semaine en Asturies

Pour une découverte rapide mais intensive des Asturies, voici un itinéraire d’une semaine qui vous permettra d’explorer les points forts de cette région.

• Jour 1 : Arrivée à Oviedo, visite de la cathédrale et du musée des beaux-arts.
• Jour 2 : Excursion à Gijón, promenade sur la plage de San Lorenzo et découverte du Jardín Botánico.
• Jour 3 : Route vers Cangas de Onís, visite du célèbre pont romain.
• Jour 4 : Exploration des Picos de Europa, randonnée dans le parc national.
• Jour 5 : Visite de Covadonga, palais et sanctuaire.
• Jour 6 : Détente dans Ribadesella, profitez des plages et de la gastronomie locale.
• Jour 7 : Retour à Oviedo pour un dernier jour d’exploration.

Itinéraire de 2 semaines en Asturies

Pour une experience complète et immersive, cet itinéraire de deux semaines vous invite à découvrir des lieux moins connus tout en savourant les incontournables des Asturies.

• Jours 1 à 4 : Suivez l’itinéraire de 1 semaine.
• Jour 5 : Direction Llanes, dégustation de cidre et plages.
• Jour 6 : Visite de les Cuevas del Soplao, impressionnantes grottes.
• Jours 7 à 10 : Exploration de la côte et des villages de Cudillero et Lastres.
• Jour 11 : Retour aux Picos de Europa pour de nouvelles randonnées.
• Jour 12 : Visite de Oviedo, explorez la vieille ville.
• Jour 13 : Détente à Gijón et découverte des musées.
• Jour 14 : Retour à la maison.

Itinéraire de 1 mois en Asturies

Pour une aventure prolongée, cet itinéraire de un mois vous permettra de plonger dans la culture asturienne et d’explorer chaque recoin de la région.

• Semaines 1 et 2 : Suivez les itinéraires précédents.
• Semaine 3 : Visitez des régions moins fréquentées comme Valdeón et Arriondas.
• Jour 15 : Randonnée dans la vallée de Caín.
• Jour 16 : Découverte de l’artisanat local à Cangas de Onís.
• Jours 17 à 21 : Séjour à Ronda de Sella pour des activités de plein air.
• Semaine 4 : Imprégnez-vous de l’histoire et participez aux festivals locaux.

Conseils saisonniers pour visiter les Asturies

Les Asturies se visitent toute l’année, mais certaines saisons offrent des expériences uniques.

• Printemps : Idéal pour voir la nature fleurir.
• Été : Meilleures conditions pour les activités en plein air.
• Automne : Profitez des couleurs des paysages et de la récolte des pommes pour le cidre.
• Hiver : Parfait pour les amateurs de ski dans les Picos de Europa.

🎯 Itinéraires thématiques

Circuit Culturel et Historique

Explorez les richesses culturelles et historiques des Asturies à travers des visites de monuments emblématiques comme la cathédrale de Oviedo, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ne manquez pas le musée des beaux-arts pour découvrir l’art espagnol, ainsi que les vestiges préhistoriques de Covadonga. Chaque coin de la région vous plongera dans son passé fascinant.

Itinéraire Nature et Aventure

Les amateurs de nature trouveront leur bonheur dans les Parcs Nationaux des Picos de Europa. Randonnées, escalade et activités aquatiques vous attendent. Partez à l’aventure en explorant des itinéraires comme le Camino de Santiago ou en profitant des paysages époustouflants de la côte des Cares. La faune et la flore diversifiées de la région promettent des expériences inoubliables.

Escapade Gastronomique

Les Asturies sont renommées pour leur gastronomie. Découvrez les saveurs locales en dégustant la fameuse asturienne fabada, un ragoûtRéconfortant, ou le sidre, la boisson emblématique. Les marchés locaux offrent des produits frais et artisanaux, tandis que les restaurants étoilés vous réservent des plats préparés avec soin. Un véritable festin pour les papilles!

Activités en Famille

Visiter les Asturies en famille est synonyme de divertissement et d’apprentissage. Le parc animalier de la Gijón et le musée de la mer à Avilés sont des lieux idéaux pour passer une journée en étant éduqué et amusé. Les plages familiales, comme celles de Ribadesella, sont parfaites pour se détendre ensemble et profiter de la baignade.

Voyage à Petit Budget

Les Asturies offrent de nombreuses activités à petits prix. Profitez des magnifiques randonnées gratuites en pleine nature ou explorez les charmants villages sans débourser un sou. Les événements culturels gratuits organisés tout au long de l’année sont une belle façon de découvrir la riche culture locale sans se ruiner.

🚗 Transports

Comment arriver en Asturies

La région des Asturies est facilement accessible grâce à plusieurs moyens de transport. Que ce soit par voie aérienne, ferroviaire ou routière, vous trouverez diverses options pour rejoindre cette belle région du nord de l’Espagne.

• Aéroport des Asturies : Situé à environ 45 km d’Oviedo, cet aéroport propose des vols nationaux et internationaux. Des compagnies comme Iberia et Ryanair desservent cette destination.
• Train : Le réseau ferroviaire espagnol, géré par Renfe, relie les grandes villes d’Espagne à Oviedo, Gijón et Avilés. Les trains sont confortables et offrent de magnifiques vues sur le paysage.
• Bus : Plusieurs compagnies de bus, comme ALSA, assurent des liaisons entre les principales villes et les villages plus reculés de la région.

Transports intérieurs en Asturies

Une fois en Asturies, divers moyens de transport sont à votre disposition pour explorer les merveilles de la région.

• Voiture de location : Louer une voiture est une option populaire pour visiter des sites comme les Picos de Europa ou les plages de la Costa Verde. Des agences comme Europcar et BUDGET sont disponibles.
• Tramway : La ville de Gijón dispose d’un système de tramway moderne qui facilite le déplacement entre les différents quartiers.
• Taxi : Les taxis sont facilement accessibles et constituent une option pratique pour se déplacer rapidement, surtout en soirée.

Transports urbains

Dans les grandes villes des Asturies, des solutions de transport urbain sont à votre disposition pour vous déplacer efficacement.

• Autobus : Les services d’autobus, gérés par des compagnies locales, couvrent les trajets dans Oviedo, Gijón et Avilés, avec des horaires fréquents.
• Vélo : De nombreuses villes offrent des services de location de vélos, de plus en plus appréciés par les habitants et les touristes.

Applications utiles

Pour faciliter vos déplacements dans les Asturies, certaines applications peuvent s’avérer très pratiques :

• Moovit : Idéale pour les horaires de transport public et les itinéraires.
• Google Maps : Utile pour la navigation en voiture, à pied ou en transports en commun.
• Uber : Disponible dans certaines villes, pratique pour des trajets rapides sans avoir à chercher un taxi.

🌤️ Climat et météo

Saisons recommandées

Asturies offre des paysages à couper le souffle tout au long de l’année, mais les saisons idéales pour visiter sont le printemps et l’automne. Ces périodes bénéficient d’un climat doux et de paysages fleuris au printemps, ainsi que de couleurs automnales magnifiques.

Températures mensuelles

Les températures en Asturies varient selon les mois. En janvier, les températures oscillent entre 6°C et 12°C, tandis qu’en juillet, elles peuvent atteindre 16°C à 24°C. Le mois d’août est souvent le plus chaud, avec des températures maximales autour de 25°C.

Précipitations

La région est connue pour ses précipitations, surtout en hiver. Le mois de novembre est le plus pluvieux, avec en moyenne 150 mm de pluie. En revanche, l’été est plus sec, avec des mois comme juillet et août qui voient moins de 60 mm de précipitations.

Conseils bagages

Lorsque vous préparez votre valise pour les Asturies, il est conseillé d’apporter des vêtements adaptés à la météo changeante. En été, optez pour des vêtements légers, mais n’oubliez pas un coupe-vent. Pour le printemps et l’automne, des couches supplémentaires sont recommandées, tout comme un bon parapluie pour faire face à la pluie fréquente.

🏨 Où dormir

Hôtels

Asturies propose une variété d’hôtels allant de **3** à **5 étoiles**. Les établissements de luxe comme le Hotel de la Reconquista à Oviedo offrent des services haut de gamme. Pour un budget plus modeste, des chaînes comme Ibis Styles et NH Hotels proposent des chambres confortables à des tarifs abordables, souvent entre **70** et **150 euros** la nuit.

Auberges et pensions

Pour une expérience plus conviviale, les auberges de jeunesse et les pensions sont idéales. Par exemple, Albergue La Fageda près de Cangas de Onís propose des lits en dortoirs pour environ **20** euros, tandis que les pensions familiales comme Casa de la Abuela permettent de séjourner pour environ **50** à **70 euros** la nuit.

Locations de vacances

Les locations de vacances sont également populaires en Asturies, surtout en bord de mer. Des plateformes comme Airbnb et Vrbo offrent de nombreuses options, des appartements en ville à des maisons de vacances isolées. Les prix varient d’environ **60** euros pour un petit appartement à plus de **200** euros pour des villas spacieuses.

Camps et hébergements insolites

Les amateurs de nature apprécieront les campings, tels que Camping La Paz à Llanes, avec des emplacements pour tentes à partir de **15** euros. Pour une expérience unique, essayez les cabanes dans les arbres ou les yourtes, trouvées dans des lieux comme El Bosque Encantado, avec des tarifs autour de **80** euros par nuit.

Sites de réservation

Pour planifier votre séjour en Asturies, utilisez des sites de réservation populaires comme Booking.com, Expedia, et TripAdvisor. Ces plateformes vous permettent de comparer les prix et de lire les avis des voyageurs.

🍽️ Gastronomie

Spécialités culinaires

La gastronomie des Asturies est riche et variée, mettant en avant des ingrédients locaux de qualité. Cette région du nord de l’Espagne est particulièrement connue pour ses plats copieux et savoureux, qui reflètent à la fois la mer et la terre.

Plats typiques

• Fabada asturiana : un plat traditionnel à base de haricots blancs, de chorizo, de morcilla et de jambon.
• Pastel de cabracho : un savoureux gâteau de poisson, typiquement préparé avec du cabracho (poisson de roche) et des légumes.
• Sidra : la célèbre boisson locale, une sorte de cidre obtenu à partir de pommes fermentées, souvent servie avec des tapas.
• Queso de Cabrales : un fromage bleu fort et crémeux, fabriqué dans les Picos de Europa, idéal avec du pain frais.
• Arroz con leche : un dessert traditionnel à base de riz, de lait, de sucre et de cannelle.

Restaurants recommandés

Pour savourer ces spécialités culinaires, plusieurs établissements se distinguent en Asturies :

• Casa Gerardo à Prendes : un restaurant étoilé qui propose une cuisine asturienne moderne avec une touche innovante.
• Restaurante El Molín de Mingo : connu pour sa fabada asturiana et son ambiance rustique charmante.
• La Sidrería El Ferro à Gijón : un incontournable pour déguster de la sidra traditionnelle accompagnée de tapas locales.
• Asador La Fonda à Oviedo : spécialisé dans les viandes grillées, cet asador offre une expérience authentique des saveurs asturiennes.

Budget repas

En général, le budget moyen pour un repas en Asturies varie de 15 à 50 euros par personne, selon le type de restaurant choisi. Les sidrerías, locales et conviviales, permettent de déguster des plats typiques à partir de 15 euros, tandis que les restaurants étoilés affichent des prix plus élevés.

Habitudes locales

Les Asturiens aiment prendre leur temps pour savourer leurs repas. Le déjeuner est souvent le principal repas de la journée, suivi d’un moment de repos. Les soirées se déroulent souvent autour de tapas, où l’on partage des assiettes en famille ou entre amis, accompagnées d’un verre de sidra.

✨ Expériences à vivre

Top 10 Expériences Uniques en Asturies

• Explorer le Parc National des Picos de Europa : Randonnée dans des paysages époustouflants, où les sommets escarpés rencontrent des vallées verdoyantes.
• Déguster le cidre asturien : Visitez une cidrerie traditionnelle pour découvrir la fabrication du célèbre breuvage local et profitez d’une dégustation.
• Visiter la ville de Gijón : Flânez sur le front de mer et découvrez la richesse culturelle et la gastronomie locale dans ses tavernes animées.
• Se perdre dans Oviedo : Promenez-vous dans les ruelles historiques et admirez l’architecture préromane de cette belle ville.
• Découvrir la Côte des Pérdices : Suivez les sentiers côtiers et admirez les plages sauvages et les falaises impressionnantes.
• Participer aux fêtes traditionnelles : Imprégnez-vous de la culture locale en assistant à des festivals comme les Fêtes de La Balesquida ou les Jornadas de la Sidra.
• Faire du kayak sur la rivière Sella : Une activité incontournable pour les amateurs de sensations fortes, entourés de paysages dignes de carte postale.
• Rencontrer les artisans locaux : Visitez des ateliers de poterie, de fabrication de fromage et d’autres métiers traditionnels, et repartez avec des souvenirs uniques.
• Visiter les grottes de Tito Bustillo : Découvrez des peintures rupestres vieilles de milliers d’années et plongez dans l’histoire préhistorique d’Asturies.
• Déguster des plats typiques comme le fabada asturiana : Savourez cette délicieuse casserole de haricots avec de la charcuterie, un véritable régal pour les gourmands.

🎨 Culture

Histoire Résumée

La culture asturienne trouve ses racines dans une histoire riche, marquée par des influences celtiques, romaines et médiévales. Au Moyen Âge, le Royaume des Asturies émergea en tant que bastion de la résistance chrétienne pendant la Reconquête. Cette période a fortement façonné l’identité culturelle de la région, qui se distingue par ses traditions et son héritage architectural.

Arts et Architecture

L’architecture des Asturies est emblématique grâce à ses églises préromanes, comme San Julián de los Prados et Santa María del Naranco, qui font partie du patrimoine mondial de l’UNESCO. La région est également connue pour ses villas caractéristiques, ses beaux palais et ses magnifiques montagnes, qui servent de toile de fond à l’expression artistique au travers de la peinture, de la sculpture et du design contemporain.

Littérature et Cinéma

La littérature asturienne a produit des figures importantes comme Clarín et Armando Palacio Valdés, qui explorent les thèmes de l’identité et de la nature. Le cinéma asturien, bien que moins prolifique, a vu des réalisateurs comme Joaquín Oristrell, qui a mis en avant des récits locaux, reflétant l’âme de la région dans ses œuvres.

Musique et Danses

La musique asturienne est réputée pour ses gaitas et ses chants folkloriques. Des danses traditionnelles comme la muñeira et la jota sont intégrées aux célébrations locales, témoignant de la joie et de l’énergie des Asturiens. Le festival des intérpretes de musique traditionnelle met en lumière ses mélodies uniques.

Personnalités Célèbres

Des personnalités comme Juan Martínez Villergas, philosophe et écrivain, et José Fernández de la Vega, artiste peintre, ont marqué la culture asturienne. Leur héritage perdure et continue d’inspirer les nouvelles générations d’artistes et de penseurs de la région.

🎭 Traditions

Traditions en Asturies

Les traditions asturiennes sont riches et variées, reflétant un patrimoine culturel profondément ancré. Parmi les coutumes importantes, on retrouve la célébration des fêtes folkloriques, telles que la Fête de la Vierge des Sept Douleurs, qui attire des milliers de participants chaque année.

Codes vestimentaires

Le costume traditionnel asturien est emblématique et fait souvent partie des célébrations. Les femmes portent des jupes longues, appelées faldellín, ainsi que des châles en laine. Les hommes s’ornent de pantalons à rayures et de vestes ornées de broderies, ce qui souligne l’importance de l’artisanat local.

Comportements et valeurs

En Asturies, le sens de la communauté et de la famille est primordial. Les gens sont chaleureux et accueillants, et il est courant de partager des repas lors des rassemblements familiaux. Le respect des aînés et des traditions est profondément ancré dans la culture locale.

Fêtes traditionnelles

Les fêtes traditionnelles ponctuent le calendrier asturien. La Fête de la Saint-Jean en juin, avec ses feux de joie, est l’une des célébrations les plus populaires. D’autres événements notables comprennent la Fête de la Vierge de Covadonga et la Fête des Gouttières, qui célèbrent la culture agricole et les récoltes.

Artisanat local

L’artisanat local est une fierté pour les Asturiens, avec des métiers tels que la poterie, le tissage et la fabrication de instruments de musique traditionnels comme la gaita (cornemuse). Ces artisans perpétuent des techniques anciennes, assurant la transmission d’un savoir-faire unique de génération en génération.

📱 Vie pratique

Langues et expressions

Dans la région des Asturies, la langue officielle est l’espagnol, mais vous pouvez également entendre le langage asturien (bable), une langue co-officielle dans certains territoires. Cette langue est principalement parlée dans les zones rurales et revêt une importance culturelle forte. En interagissant avec les locaux, n’hésitez pas à apprendre quelques expressions courantes en asturien, comme “Hola” (Bonjour) ou “Gracies” (Merci) pour rendre vos échanges plus chaleureux.

Animation dans la région

Les Asturies offrent une vie culturelle riche et variée. Les événements tout au long de l’année incluent des festivals comme la Fiesta de la Sidra, célébrée chaque été, où vous pourrez déguster le célèbre cidre asturien et découvrir des performances de musique folklorique. De plus, les villes comme Oviedo et Gijón accueillent des expositions artistiques et des événements théâtraux qui animent le quotidien des habitants.

Activités à réaliser

Les Asturies sont un véritable paradis pour les amateurs de plein air. Vous pouvez pratiquer la randonnée dans les Picos de Europa, explorer les magnifiques plages de la Costa Verde ou encore participer à des activités nautiques comme le surf. Ne manquez pas de visiter les grottes de Tito Bustillo, site classé au patrimoine mondial, qui abrite des peintures rupestres préhistoriques fascinantes. Enfin, la gastronomie locale, avec des plats emblématiques tels que la fabada asturiana, est un incontournable à savourer après une journée d’exploration.