Au cœur du Cap Corse, une journée exceptionnelle prend vie à Ersa, riche en découvertes autour de la célèbre Distillerie Mattei. Le 13 septembre 2025, ce rendez-vous nommé “Evviva u Capicorsu” mêle histoire, savoir-faire et festivités pour révéler l’âme d’une entreprise insulaire emblématique. De la promenade au moulin Mattei à la tour de Tollare, en passant par des ateliers de mixologie et une chasse aux trésors, chaque activité place la Distillerie Mattei au centre d’une immersion authentique dans la culture et l’économie locale.
La Distillerie Louis-Napoléon-Mattei, fondée en 1872 par un entrepreneur visionnaire, a façonné le paysage agroalimentaire du Cap Corse. Elle incarne non seulement un patrimoine industriel mais aussi une identité insulaire forte portée par des produits emblématiques comme le Cap Corse Mattei ou la liqueur Mattei. Cette journée gratuite et ouverte à tous, organisée en partenariat avec les communes d’Ersa et de Barcaggio, invite à redécouvrir l’histoire, les productions et les traditions corses dans une ambiance conviviale. Un véritable hommage à la maison Mattei et à ses spiritueux corses, tout un art de vivre qui se partage.
Histoire et rayonnement de la Distillerie Mattei dans le Cap Corse
La Distillerie Mattei est bien plus qu’une simple entreprise de production de spiritueux : c’est un chapitre essentiel de l’histoire économique et sociale du Cap Corse. Fondée par Louis-Napoléon Mattei en 1872, cette distillerie a su s’imposer sur le marché grâce à une vision moderne et novatrice du commerce à l’époque. Louis-Napoléon, pionnier en communication et marketing, a été l’un des premiers à associer esthétisme de la marque et stratégies publicitaires. Ainsi, la Distillerie Mattei a rapidement acquis une renommée qui dépasse les frontières corses.
Son produit phare, le Cap Corse Mattei, un apéritif corse à base de vin et de quinquina, est devenu une référence incontournable des tables en Corse et au-delà. La maison a étendu sa gamme avec des spiritueux corses variés, notamment autour de merveilleux ingrédients locaux comme l’immortelle, la clémentine et le fameux cédrat du Cap Corse. Le whisky corse, élaboré à partir de maïs bio, témoigne aussi de cette volonté constante de valoriser les ressources insulaires.
- Fondation en 1872 par Louis-Napoléon Mattei
- Introduction innovante du marketing et de la publicité
- Lancement du Cap Corse Mattei, vin apéritif unique
- Valorisation des ingrédients insulaires : immortelle, clémentine, cédrat
- Production contemporaine de whiskys bio à partir de maïs corse
L’histoire de la Distillerie Mattei révèle aussi l’esprit d’une famille d’entrepreneurs qui savent mêler tradition et modernité. Jusqu’à aujourd’hui, la maison continue d’allier savoir-faire ancestral et technologie, à découvrir au Musée Mattei, qui présente l’évolution de ces activités ainsi que les objets publicitaires d’époque. Pour plonger plus avant dans ce patrimoine, une exposition permanente est désormais accessible toute l’année dans la salle commune d’Ersa.
| Événement Clé | Date | Importance |
|---|---|---|
| Création de la distillerie | 1872 | Fondation de la maison et lancement du Cap Corse Mattei |
| Développement commercial | Fin XIXe siècle | Expansion grâce à la publicité innovante |
| Introduction du whisky corse | Années 1980-1990 | Valorisation du maïs bio local |
| Exposition permanente à Ersa | Depuis 2025 | Mise en lumière du patrimoine Mattei |
Organisation de la journée Evviva u Capicorsu pour vivre l’univers Mattei
L’événement “Evviva u Capicorsu”, organisé par l’Office du Tourisme Intercommunal du Cap Corse, s’inscrit dans un cycle thématique mettant en valeur les savoir-faire régionaux. Ce 13 septembre, les communes d’Ersa et de Barcaggio unissent leurs ressources pour créer une expérience immersive qui clôture une série d’animations autour de la culture et du patrimoine local. L’objectif est clair : renforcer le lien entre les habitants tout en attirant visiteurs et passionnés.
La programmation riche et éclectique se répartit sur la journée, offrant des moments adaptés à tous les âges et centres d’intérêt :
- Conférences passionnantes sur l’histoire de Louis Napoléon Mattei et le développement économique en Corse
- Deux expositions permanentes au moulin Mattei et à la tour de Tollare, avec affiches et objets publicitaires anciens
- Ateliers de mixologie pour apprendre à composer des cocktails uniques à base de spiritueux corses
- Chasse aux trésors ludique à Barcaggio, accessible aux familles et aux groupes
- Moments festifs comme la beach party à Cala et goûter des enfants au village
- Soirée conviviale autour des saveurs Mattei, riche en rencontres et échanges
Voici le programme détaillé :
| Horaire | Activité | Lieu |
|---|---|---|
| 9h30-11h15 | Petit déjeuner et rencontres sur inscription | Paillote Chez Marlène, Tollare |
| 10h00 | Présentation et inauguration de l’exposition LN Mattei | Tour de Tollare |
| 12h00 | Pause déjeuner | Ersa |
| 14h00-16h00 | Chasse aux trésors | Barcaggio |
| 15h00-16h00 | Ateliers de mixologie | Barcaggio |
| 15h00-18h00 | Beach party | Paillote Cala, plage de Barcaggio |
| 16h00 | Goûter des enfants | Barcaggio |
| 17h00 | Conférence Dominique Mattei | Barcaggio |
| 18h00 | Conférence Pierre-Jean Campocasso | Barcaggio |
| 20h00-1h00 | Soirée Mattei | Barcaggio |
Les activités sont pensées pour favoriser l’échange et la découverte authentique. La chasse aux trésors animée dans le village de Barcaggio met en lumière la géographie et les traditions locales, tandis que les ateliers de mixologie rapprochent petits et grands autour de créations inédites.
Quelques conseils pour profiter pleinement de cette journée au Cap Corse :
- Inscrivez-vous en avance pour le petit-déjeuner à la paillote Chez Marlène
- Portez des vêtements confortables et adaptés à la météo capcorsine
- Prévoyez du temps pour visiter les expositions et échanger avec les artisans
- Ne manquez pas la soirée pour vivre une ambiance festive typique
- Utilisez les transports locaux ou le covoiturage pour préserver l’environnement
Découvrir les spiritueux corses emblématiques de la maison Mattei
La Maison Mattei est célèbre pour une gamme diversifiée de spiritueux corses, chacun racontant à sa manière une histoire liée à l’île et à ses terroirs. Le Cap Corse Mattei est sans doute le plus emblématique, cet apéritif à base de vin, quinquina et d’herbes aromatiques qui ravit les palais depuis plus d’un siècle. Décliné en versions rouge, blanc et la prestigieuse Cuvée Louis Napoléon, il incarne l’art de vivre corse.
Au fil des ans, la distillerie a enrichi son offre :
- Gin L’Immortel : élaboré avec la plante emblématique d’immortelle corse, riche en saveurs uniques
- Distilled Dry Gin : reconnu pour sa qualité, il a reçu une distinction en 2024
- Liqueurs variées et eaux-de-vie issues de fruits corses soigneusement sélectionnés
- Whiskys corses biologiques à base de maïs du Cap Corse
- Sirop insulaire pour sublimer desserts et boissons maison
Ces produits révèlent la richesse des matières premières corses et l’expertise de la distillerie qui valorise les saveurs locales dans un respect profond de la tradition. Ils sont proposés dans la boutique de la distillerie et dans plusieurs points de vente sur l’île et hors île, témoignant d’une belle reconnaissance au-delà des frontières.
| Produit | Description | Prix indicatif |
|---|---|---|
| Cap Corse Mattei Rouge | Apéritif à base de vin rouge et quinquina | 15-20 € la bouteille |
| Gin L’Immortel | Gin corsé aux notes d’immortelle | 30-35 € la bouteille |
| Whisky Corse Bio | Élaboré à partir de maïs bio local | 45-50 € la bouteille |
| Liqueurs de fruits | Variétés selon récoltes saisonnières | 20-25 € la bouteille |
Immersion dans la culture locale autour des produits Mattei au Cap Corse
Le lien entre la Distillerie Mattei et la culture insulaire va bien au-delà du simple produit. La maison est ancrée dans la vie du Cap Corse, entre traditions agricoles et savoir-faire transmis de génération en génération. Les saveurs uniques du cédrat du Cap Corse et des autres ingrédients corses émergent du brassage attentif des usages anciens et des innovations contemporaines.
De fait, visiter la distillerie c’est avoir un aperçu de cette culture vivante où la nature, les hommes, et les traditions s’entrelacent.
- Découvrir les vergers et les champs où poussent l’immortelle et le cédrat
- Participer aux ateliers de mixologie mettant en valeur les créations locales
- Assister aux conférences portant sur l’histoire économique du Cap Corse
- Explorer les expositions qui racontent la démarche entrepreneuriale moderne des Mattei
- Déguster les vins corses et apéritifs dans un cadre convivial
Ces moments d’échange offrent une passerelle vers une compréhension plus profonde de l’identité cap-corsine et encouragent un tourisme respectueux, respectant le rythme de ce territoire fragile. On découvre alors pourquoi les spiritueux corses produits par la maison Mattei sont si typiques, entre notes florales, acidulées et fruitées portées par un terroir préservé.
| Aspect culturel | Manifestation lors de la journée | Impact touristique |
|---|---|---|
| Éducation au patrimoine | Conférences et expositions | Contribue à fidéliser les visiteurs |
| Savoir-faire artisanal | Ateliers de mixologie | Favorise la transmission locale |
| Goûts et saveurs | Dégustations et produits locaux | Valorise les produits du terroir |
| Rencontres humaines | Échanges lors des pauses et animations | Renforce le sentiment d’appartenance |
Conseils pratiques pour organiser votre visite à la Distillerie Mattei et au Cap Corse
Planifier une visite dans le Cap Corse pour découvrir la Distillerie Mattei demande un peu de préparation afin d’optimiser son expérience. Voici quelques recommandations issues de nos voyages et rencontres sur place, pour profiter pleinement, qu’il s’agisse d’une escapade d’une journée ou d’un séjour plus long :
- Saison idéale : septembre est parfait pour profiter de la douceur automnale du Cap Corse, tout en participant à des événements festifs comme “Evviva u Capicorsu”
- Accès : le Cap Corse est accessible en voiture depuis Bastia en moins d’une heure. Des navettes locales facilitent également les déplacements vers Ersa et Barcaggio
- Hébergement : optez pour des maisons d’hôtes ou petits hôtels locaux pour une immersion authentique
- Budget : prévoir entre 50 et 150 € par jour selon le confort et les repas, en incluant visites, dégustations et transports
- Prévoyez : vêtements confortables, protection solaire, et appareil photo pour saisir les paysages époustouflants
La distillerie Mattei propose également des visites guidées tout au long de l’année, avec des démonstrations et dégustations, accessibles sur réservation via leur site officiel. Découvrir le Moulin Mattei et son musée apporte une dimension tangible à cette aventure culturelle et gustative.
| Élément | Détail | Conseil |
|---|---|---|
| Période de visite | Principalement au printemps, été et automne | Préférez septembre pour les événements culturels |
| Transport | Voiture, navettes locales | Utilisez covoiturage pour la planète |
| Hébergement | Maisons d’hôtes, petits hôtels | Réservez à l’avance en haute saison |
| Repas | Restaurants locaux et paillotes de plage | Goûtez la cuisine corse traditionnelle |
| Budget | 50-150 € par jour | Inclure visites et dégustations |
Le rôle de la distillerie Mattei dans le tourisme durable et la vie locale
La Maison Mattei s’inscrit dans une dynamique où la valorisation du terroir s’accompagne d’une approche responsable. Les processus de production favorisent l’utilisation d’ingrédients locaux, notamment biologiques, tels que le maïs bio pour le whisky corse, mais aussi le cédrat du Cap Corse cultivé avec soin. Au-delà de la qualité du produit, c’est tout un réseau d’agriculteurs et d’artisans qui profite de cette synergie durable.
Le tourisme œnotouristique est un moteur essentiel pour le développement économique du Cap Corse. L’organisation d’événements comme “Evviva u Capicorsu” contribue à sensibiliser visiteurs et habitants à la richesse du patrimoine matériel et immatériel de la région, en soutenant la création d’emplois locaux.
- Promotion d’ingrédients corses cultivés durablement
- Autonomisation des petites exploitations agricoles autour d’Ersa
- Mise en valeur du savoir-faire artisanal dans le cadre des animations culturelles
- Encouragement à un tourisme respectueux et responsable
- Création d’emplois locaux via l’œnotourisme
L’ensemble de ces initiatives participe à la préservation d’un équilibre fragile entre nature et économie, tout en enrichissant l’expérience touristique. La Distillerie Mattei est ainsi un exemple de réussite où patrimoine, qualité et conscience environnementale se conjuguent pour offrir un regard neuf sur le Cap Corse.
| Axes de développement durable | Actions concrètes | Résultats attendus |
|---|---|---|
| Utilisation d’ingrédients bio | Partenariats avec agriculteurs locaux | Qualité et authenticité garanties |
| Tourisme responsable | Événements valorisant patrimoine et traditions | Sensibilisation des visiteurs |
| Développement économique local | Création d’emplois dans la communauté | Renforcement du tissu social |
Les liens entre la Distillerie Mattei et la gastronomie corse
Au-delà de ses breuvages, la maison Mattei joue un rôle de premier plan dans la gastronomie du Cap Corse. Le Cap Corse Mattei accompagne savamment les antipasti corses, où charcuteries et fromages locaux s’assemblent harmonieusement. Sa fraîcheur et son amertume subtile mettent en lumière les saveurs corses dans toute leur diversité.
Les produits de la distillerie s’invitent aussi dans la préparation de recettes typiques, unissant tradition et créativité :
- Marinades au gin L’Immortel pour poissons et fruits de mer
- Glaces et desserts infusés à la liqueur Mattei
- Sauces et sirops pour pâtisseries corses traditionnelles
- Cocktails à base de spiritueux corses pour apéritifs aux multiples nuances
- Accords mets-vins autour des vins corses locaux et des apéritifs Mattei
Ces harmonies permettent à la cuisine locale d’être une véritable expérience sensorielle, ancrée dans le terroir et enrichie par les innovations de la distillerie. Les restaurateurs du Cap Corse valorisent ainsi les produits Mattei, proposant souvent des dégustations ou des accords personnalisés pour ravir les visiteurs avides d’authenticité.
| Produit Mattei | Utilisation gastronomique | Exemple |
|---|---|---|
| Cap Corse Mattei | Accompagnement d’apéritifs et antipasti | Dégustation avec charcuteries corses |
| Gin L’Immortel | Marinade et cocktails | Poissons grillés au Gin |
| Liqueur Mattei | Glaces et desserts | Crème glacée à la liqueur |
Conseils de sécurité et bonnes pratiques pour une visite réussie du Cap Corse Mattei
Explorer la distillerie Mattei et le Cap Corse implique de respecter quelques règles pratiques pour vivre pleinement l’expérience sans encombre. La région est accueillante, mais une bonne préparation est essentielle :
- Prudence sur les routes de montagne : le Cap Corse se découvre entre petites routes sinueuses et panoramas saisissants
- Respect des horaires et inscriptions : prenez soin d’arriver à l’heure aux ateliers et conférences, notamment ceux en nombre limité
- Hydratation et protection solaire : même en automne, les journées peuvent être ensoleillées
- Consommation responsable des spiritueux corses : dégustez avec modération pour profiter des saveurs
- Respect de l’environnement : ne laissez aucun déchet sur les lieux et privilégiez les modes de transport doux
Ces conseils garantissent une aventure agréable et contribuent à préserver la magie du territoire. En suivant les recommandations, vous partirez avec des souvenirs mémorables et un vrai sentiment de découverte authentique du Cap Corse.
| Recommandation | Détail | Astuce |
|---|---|---|
| Trafic routier | Routes sinueuses et étroites | Conduite prudente indispensable |
| Horaires | Activités avec réservation | Arriver en avance pour inscription |
| Soleil | Protection nécessaire même en septembre | Apporter chapeau et crème solaire |
| Dégustation | Consommation responsable | Modération recommandée |
| Écologie | Préservation des espaces naturels | Utiliser transports doux et gérer déchets |
Itinéraires recommandés pour une découverte complète du Cap Corse et de la distillerie Mattei
Pour tous ceux qui souhaitent s’immerger davantage, nous proposons un itinéraire qui conjugue paysages, patrimoine et saveurs corses. Cette boucle d’une journée part de Bastia ou de Saint-Florent et vous conduit à travers les trésors du Cap Corse avec des arrêts ciblés :
- Matin : visite guidée de la Distillerie Mattei et du Musée Mattei à Ersa
- Midi : déjeuner dans une auberge locale à Barcaggio, avec vue sur la mer
- Après-midi : excursion à la Tour de Tollare pour découvrir l’exposition Mattei et balade dans les vergers
- Fin de journée : dégustation de vins corses et apéritifs dans une cave traditionnelle
Ce parcours s’adapte aussi bien aux voyageurs indépendants qu’aux groupes passionnés par le patrimoine et la culture des spiritueux corses. Pour les amateurs d’aventure, des variantes existent avec randonnées et découverte des plages secrètes du Cap Corse.
| Étape | Durée estimée | Activités |
|---|---|---|
| Visite distillerie Mattei | 2-3 heures | Découverte des étapes de production et dégustation |
| Déjeuner à Barcaggio | 1h30 | Repas local avec vue mer |
| Tour de Tollare et balade | 2 heures | Expositions et découverte paysagère |
| Dégustation vins corses | 1 heure | Dégustations et échanges |
Questions fréquentes pour préparer votre visite de la Distillerie Mattei dans le Cap Corse
- Faut-il réserver pour visiter la distillerie ?
Oui, il est conseillé de réserver à l’avance, surtout lors d’événements comme “Evviva u Capicorsu”. Les visites guidées incluent souvent une dégustation. - Quels produits peuvent être achetés sur place ?
Vous trouverez le Cap Corse Mattei en rouge, blanc, et la Cuvée Louis Napoléon, ainsi que des gins, liqueurs, whiskys corses et sirops insulaires. - La distillerie propose-t-elle des activités pour les enfants ?
Oui, lors d’événements comme celui du 13 septembre, un goûter dédié aux enfants est organisé, et des activités ludiques comme la chasse aux trésors sont proposées. - Quelle est la meilleure période pour visiter la distillerie et le Cap Corse ?
Le printemps à l’automne, avec une préférence pour septembre où les festivités battent leur plein. - Comment rejoindre la distillerie depuis Bastia ?
La distillerie est accessible en voiture en moins d’une heure, avec des navettes locales disponibles pendant la saison touristique.
Retrouvez plus d’informations pratiques, historiques et touristiques sur les sites officiels et blogs locaux :
