À Parthenay, un événement unique en son genre rassemble chaque année les amateurs de nature, d’agriculture et de gastronomie, offrant aux plus jeunes une immersion directe dans l’univers fascinant de la ferme. Le festival de l’élevage et de la gastronomie n’est pas simplement un rendez-vous festif, il incarne un véritable pont entre l’école et le terroir, permettant à environ 850 élèves de découvrir d’où vient leur alimentation tout en expérimentant au cœur d’une ferme pédagogique. Ce moment privilégié crée un terrain fertile pour éveiller la curiosité des enfants sur les métiers d’éleveur, les produits du terroir et la richesse culturelle liée à la gastronomie locale.
Dans un contexte où la transition alimentaire et écologique est plus que jamais une priorité, ces rencontres permettent de lier apprentissage et plaisir. L’événement s’inscrit dans une démarche pédagogique forte, où la ferme devient un vecteur de connaissances et de responsabilité citoyenne. Nous vous invitons à explorer en détail comment ce festival fait rimer école avec ferme, élevage avec découverte, et gastronomie avec partage, pour susciter un élan durable vers une meilleure compréhension de notre alimentation et de son impact sur la planète.
Découvrir l’élevage à la ferme : immersion au cœur du festival de Parthenay
Rien ne remplace l’expérience vécue, surtout quand il s’agit de comprendre le quotidien des éleveurs et la vie des animaux de la ferme. Le festival de Parthenay propose justement ce contact direct, une immersion complète qui donne aux enfants une vision concrète et sensible des méthodes d’élevage traditionnelles et modernes, des animaux et du travail des fermiers.
Durant cette journée, les élèves circulent dans les allées du marché aux bestiaux, découvrent les différentes races animales, et participent à des ateliers pratiques pour appréhender l’importance du bien-être animal et des pratiques durables. Cette pédagogie active se traduit souvent par des moments marquants, comme caresser une vache de la marque La Vache Qui Rit ou observer comment les Fermiers du Sud-Ouest élèvent leurs animaux dans le respect de la nature.
Les ateliers d’élevage : apprendre en pratiquant
- Manipulation douce des animaux avec des professionnels
- Découverte des soins vétérinaires de base
- Ateliers de fabrication de fourrage et alimentation naturelle
- Explications sur les cycles de reproduction et les naissances
- Sensibilisation à la préservation des espèces locales
Ces activités s’accompagnent de rencontres avec différents acteurs de la filière, notamment avec des producteurs de la région qui expliquent leur métier, leur passion et leurs défis. Rien de tel pour concrétiser les notions abordées en classe que ces interactions directes.
Pour approfondir cette démarche d’éducation, le site Ferme Pédagogiques propose de nombreuses ressources pour intégrer la découverte de l’agriculture au parcours scolaire.
Le rôle des fermes pédagogiques dans l’éducation
Les fermes pédagogiques, telles que La Ferme de Gally dans la région parisienne, offrent une expérience hors du temps et des écrans pour les enfants. Elles sont des partenaires privilégiés du monde scolaire, en particulier dans le cadre de projets comme ceux décrits sur Alliance Élevage.
Au-delà de la seule découverte animale, ces fermes sensibilisent à la biodiversité, à la gestion des ressources naturelles et aux gestes du quotidien indispensables à la vie à la ferme. Ce contact permet aux élèves de comprendre leur rôle de consommateur responsable, en lien avec la production locale et durable.
| Activités en ferme pédagogique | Bénéfices pédagogiques |
|---|---|
| Soins aux animaux | Responsabilisation et respect du vivant |
| Ateliers jardinage | Connaissance des cycles naturels et de la saisonnalité |
| Fabrication de produits laitiers | Compréhension des transformations agroalimentaires |
| Jeux éducatifs sur la ferme | Renforcement des liens sociaux et apprentissage ludique |
La gastronomie au cœur du festival : les saveurs authentiques des terroirs
Ce festival ne se limite pas à l’élevage ; il célèbre aussi la richesse gastronomique locale, souvent intimement liée à l’agriculture. La mise en valeur de produits phares comme Elle & Vire, Isigny Sainte-Mère ou le célèbre Cœur de Lion illustre la finesse des savoir-faire régionaux et invite à une dégustation conviviale et instructive.
Les stands proposent des ateliers culinaires pour initier les plus jeunes à la préparation de recettes traditionnelles, tout en leur racontant l’histoire des produits. Cette mise en bouche permet de lier culture culinaire et éducation alimentaire, sous un angle à la fois ludique et responsable.
Ateliers culinaires pour tous les âges
- Fabrication de beurre et dégustation guidée avec Elle & Vire
- Confection de petites tartines avec différents fromages comme La Vache Qui Rit et Cœur de Lion
- Initiation aux fruits et légumes locaux, notamment avec les produits de Savéol
- Découverte de la viande locale, notamment Charal, et explication des labels de qualité
- Découverte de recettes zéro gaspillage et alimentation durable
En explorant les saveurs et les techniques, les enfants s’ouvrent à la diversité gastronomique de la France et apprennent l’importance d’une alimentation locale et de saison. Cela complète parfaitement les enseignements permettant une consommation plus consciente.
Pour poursuivre cette expérience à l’école, il est possible de consulter YaQuoiAvoir.com qui propose des dossiers thématiques sur la gastronomie de terroir et les initiatives similaires.
L’école hors des murs : une expérience immersive et interactive
Le festival de Parthenay illustre à merveille le concept « l’école hors des murs », favorisant une pédagogie active qui dépasse les frontières de la salle de classe. Ici, l’apprentissage se fait par l’observation, la pratique et la rencontre avec des professionnels passionnés. Ce type d’initiative existe aussi ailleurs, comme le montre le projet « On va voir les vaches ? » relayé sur Trousse à Projets, où les tout-petits découvrent doucement le monde de la ferme.
Le déplacement à la ferme ou la venue d’animateurs en classe, comme le propose la ferme pédagogique itinérante « La ferme s’invite à l’école » (Ferme Pédagogique), enrichissent le programme scolaire avec des interventions vivantes, intégrant animaux et matériels pédagogiques.
Cette démarche renforce non seulement les liens avec le milieu rural mais favorise aussi le développement de compétences transversales, comme l’autonomie, l’esprit critique et la sensibilisation à la nature.
- Visites guidées en milieu agricole
- Ateliers participatifs sur les métiers agricoles
- Interventions d’éleveurs et chefs cuisiniers
- Jeux de rôle et simulations autour de la ferme
- Rencontres avec des artisans locaux et dégustations
| Avantages de l’école hors des murs | Impacts sur les élèves |
|---|---|
| Expérience concrète et sensorielle | Renforcement de la compréhension et de la mémorisation |
| Contact direct avec les professionnels | Motivation accrue et curiosité développée |
| Découverte des métiers liés à l’agriculture | Orientation professionnelle facilitée |
| Apprentissage ludique et interactif | Développement de l’autonomie et de l’esprit critique |
Les enjeux du développement durable dans les fermes éducatives
Outre la simple découverte, les fermes éducatives s’attachent désormais à sensibiliser les élèves aux enjeux écologiques et sociaux liés à l’agriculture durable. Le festival de Parthenay intègre ces dimensions en expliquant comment les productions locales avec des marques telles que Les 2 Vaches ou Président adoptent progressivement des modes de production plus respectueux de l’environnement.
Les enfants apprennent ainsi les principes de la biodiversité, le rôle essentiel de chaque maillon de la chaîne alimentaire et la nécessité de préserver les sols, les eaux et la biodiversité locale. Cette sensibilisation s’accompagne d’ateliers pratiques sur le compost, la gestion des déchets et l’économie circulaire.
- Ateliers de compostage et recyclage
- Initiation à la permaculture
- Éducation sur la biodiversité locale
- Découverte des labels biologiques et éthiques
- Exemples concrets d’agriculture durable
En mettant un accent fort sur ces thématiques, le festival contribue à fédérer une conscience écologique collective chez les jeunes, un levier indispensable pour accompagner la transition vers une agriculture plus verte et responsable.
Comment intégrer les fermes pédagogiques au parcours scolaire ?
Intégrer une sortie ou un projet en ferme pédagogique dans le cursus scolaire demande une certaine organisation mais offre des résultats très enrichissants. Le réseau Bienvenue à la ferme accompagne ainsi enseignants et établissements dans cette démarche, en fournissant des ressources pédagogiques, des idées d’activités et un carnet d’adresses pour trouver la ferme adaptée.
Il est conseillé de prévoir :
- Un projet pédagogique clair autour de l’élevage, de l’environnement ou de la gastronomie
- Une préparation en classe via des supports vidéos ou lectures
- Une coordination avec les fermiers et animateurs pour un programme adapté
- Un suivi post-visite pour capitaliser sur les apprentissages
- Une sensibilisation aux bonnes pratiques lors du déplacement et sur le site
Ce cadre structuré est crucial pour que l’expérience soit non seulement agréable mais aussi pleinement éducative et durable.
| Étapes pour réussir un projet ferme pédagogique scolaire | Conseils pratiques |
|---|---|
| Identification de la ferme adaptée | Privilégier les fermes labellisées « Bienvenue à la ferme » |
| Élaboration du projet pédagogique | Impliquer enseignants, fermiers et parents |
| Préparation des élèves | Utiliser supports pédagogiques numériques ou papier |
| Organisation logistique | Planifier trajet, repas et horaires avec soin |
| Évaluation et feedback | Recueillir impressions pour améliorer les futures sorties |
Pour aller plus loin, des témoignages de projets réussis sont réunis sur Ouest-France, donnant un éclairage vivant sur l’impact de ces initiatives.
Les marques partenaires qui valorisent le patrimoine agricole et gastronomique
Le festival bénéficie du soutien précieux de nombreuses marques françaises emblématiques du patrimoine agricole et gastronomique, dont certaines sont devenues des références nationales.
- La Vache Qui Rit – un symbole emblématique de la production laitière
- Président – reconnu pour ses produits de qualité, notamment le beurre et les fromages
- Les 2 Vaches – promoteurs d’une production laitière biologique et responsable
- Elle & Vire – spécialiste des produits laitiers fins et gourmands
- Isigny Sainte-Mère – réputée pour ses produits AOP issus d’un terroir normand exceptionnel
- Cœur de Lion – marque de fromage fondant qui ravit petits et grands
- Charal – acteur majeur de la viande de qualité, avec un engagement pour le bien-être animal
- La Ferme de Gally – pionnière en matière d’éducation à la ferme
Ces partenariats renforcent l’ancrage local et la prise de conscience de la qualité et de l’origine des produits que nous consommons, contribuant à une meilleure valorisation des circuits courts et à une gastronomie plus durable.
Conseils pour organiser une visite scolaire réussie au festival de Parthenay
Organiser une sortie scolaire au cœur du festival demande à la fois rigueur et souplesse. Voici quelques astuces pour que la journée soit non seulement instructive mais aussi agréable et sécurisée pour les enfants :
- Réserver le plus tôt possible, notamment pour les groupes scolaires qui sont nombreux
- Préparer les élèves avec des supports adaptés, expliquant le déroulement et les règles du site
- Privilégier des tenues confortables et des chaussures fermées, adaptées à la ferme
- Se munir d’un pique-nique ou découvrir les stands de restauration locale
- Prévoir un planning équilibré entre ateliers, pauses et animations
- Disposer d’une équipe encadrante suffisante pour assurer la sécurité
| Équipement nécessaire | Conseils spécifiques |
|---|---|
| Chaussures fermées et vêtements adaptés | Éviter les chaussures ouvertes et prévoir des vêtements de pluie |
| Kit de premiers secours léger | Présence d’un adulte formé aux premiers secours hautement recommandée |
| Documents administratifs validés | Assurer d’avoir l’accord des parents et les carnets de santé |
| Matériel pédagogique | Supports papier ou numériques pour prise de notes et observations |
| Eau potable et encas | Prévoir boissons et petites collations pour éviter fatigue et déshydratation |
Pour préparer au mieux cette expérience, des ressources supplémentaires sont disponibles sur Chambres d’Agriculture.
Le rôle du festival dans la sensibilisation à l’agroécologie et aux circuits courts
En mettant en lumière des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et des filières courtes, le festival joue un rôle moteur dans la promotion d’une agroécologie accessible à tous. Les enfants découvrent la valeur ajoutée des produits locaux et des labels en lien avec la qualité, tout en comprenant l’impact positif sur la planète.
- Stands dédiés à la présentation des méthodes biologiques et durables
- Initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire et promouvoir le zéro déchet
- Rencontres avec des producteurs engagés et changeants
- Ateliers sur la transformation des produits et leur traçabilité
- Jeux éducatifs sur les circuits courts et la saisonnalité
En favorisant cette conscientisation dès le plus jeune âge, le festival contribue à former des citoyens responsables et éclairés, tout en dynamisant l’économie locale.
Questions fréquentes sur le festival de l’élevage et de la gastronomie à Parthenay
Qui peut participer au festival de l’élevage et de la gastronomie de Parthenay ?
Le festival est ouvert à tous, mais il est particulièrement conçu pour accueillir des groupes scolaires qui souhaitent découvrir l’agriculture et la gastronomie de manière ludique et interactive. Il convient aussi aux familles et aux curieux de tous âges.
Faut-il s’inscrire à l’avance pour une visite scolaire ?
Oui, l’inscription préalable est recommandée, voire obligatoire pour les groupes scolaires afin d’organiser au mieux les flux, les ateliers et garantir la sécurité des enfants. Les enseignants peuvent contacter les organisateurs via le site officiel ou les partenaires, tels que Ferme Pédagogiques.
Quels types d’animaux peut-on voir lors du festival ?
Les visiteurs ont la chance de découvrir une grande variété d’animaux d’élevage traditionnels : vaches, moutons, chèvres, cochons, volailles, ainsi que des races locales spécifiques aux Deux-Sèvres et au Sud-Ouest.
Le festival propose-t-il des activités accessibles aux enfants en bas âge ?
Absolument, des ateliers adaptés aux tout-petits sont organisés, comme le montre le projet « On va voir les vaches ? », qui facilite le premier contact avec les animaux dans un cadre sécurisé et ludique.
Comment prolonger l’expérience à l’école après la visite ?
Les enseignants peuvent utiliser les ressources pédagogiques mises à disposition par des réseaux comme Bienvenue à la ferme, ainsi que les interventions de fermes pédagogiques itinérantes qui peuvent venir directement en classe pour approfondir les apprentissages.
