Au cœur de la charmante cité ducale d’Uzès, l’automne 2025 s’annonce comme un moment exceptionnel où la tradition gourmande et la richesse culturelle s’entrelacent avec élégance. Du 9 au 12 octobre, “Uzès en Fête” invite petits et grands à découvrir la magie du Festival Saveurs & Savoirs, une célébration vibrante des saveurs d’Uzès et des goûts et terroirs qui font la renommée de ce joyau provençal. Porté par l’authenticité des rencontres locales et l’exigence d’une programmation soignée, cet événement promet une immersion totale dans les délices du duché, ses arts vivants et son patrimoine gourmand, le tout sous un ciel d’automne où les couleurs d’Uzès scintillent d’une nouvelle lumière. Une invitation aux sens et à l’esprit qui transforme chaque ruelle, chaque place, en un écrin de fête aux arômes envoûtants.
Saveurs d’Uzès : entre tradition gourmande et innovations culinaires
Ce festival est l’occasion rêvée pour plonger dans la tradition gourmande du duché d’Uzès, où chaque plat raconte une histoire, chaque ingrédient révèle un terroir. Depuis sa première édition, le Festival Saveurs & Savoirs s’est imposé comme une fête aux arômes où chefs étoilés, producteurs locaux et artisans passionnés unissent leurs talents pour offrir aux visiteurs une expérience gustative riche et authentique.
Les délices du duché se déclinent autour de produits phares comme l’huile d’olive de la région, les vins du Duché d’Uzès, ou les herbes aromatiques qui parfument les marchés de la place aux Herbes. Cette année, plus que jamais, les saveurs seront célébrées à travers des ateliers culinaires, des dégustations commentées et des repas thématiques dans des lieux d’exception. La richesse du terroir gardois s’exprime par une alliance harmonieuse entre tradition et créativité, mettant en lumière le savoir-faire des producteurs responsables et engagés.
Parmi les moments forts du festival, les « leçons de cuisine » avec des chefs passionnés à La Loggia et La Voûte invitent à s’initier aux gestes précieux de la gastronomie provençale et au-delà. De la confection de boulettes maison aux secrets du vin local, ces ateliers permettent une immersion directe dans ce patrimoine gourmand en mouvement.
La gastronomie n’est pas seulement une affaire de goût, mais aussi de rencontres et de transmission, ce que le festival illustre parfaitement avec une programmation riche en échanges entre visiteurs, professionnels et auteurs gastronomiques. La présence de François-Régis Gaudry, figure emblématique de la gastronomie française et président éditorial, incarne cette volonté d’allier culture et partage autour des passions culinaires.
- Dégustations des vins du Duché d’Uzès, connus pour leur finesse et leur caractère.
- Ateliers culinaires accessibles à tous les niveaux, depuis la découverte jusqu’à la maîtrise.
- Marché Saveurs & Savoirs proposant produits locaux et spécialités artisanales.
- Rencontres avec des chefs étoilés et écrivains passionnés de gastronomie.
- Repas à thème dans des cadres remarquables, offrant une expérience sensorielle complète.
| Produit Local | Description | Lieu de Dégustation |
|---|---|---|
| Huile d’olive | Pressée à froid, typique du terroir méditerranéen | Marché Place aux Herbes |
| Vins du Duché | Assemblage de cépages locaux, notes fruitées et épicées | Ateliers dégustation à La Voûte |
| Herbes de Provence | Mélanges aromatiques naturels et bio | Marché et ateliers culinaires |
Un festival itinérant à travers Uzès : Patrimoine gourmand et animations culturelles
Uzès, avec son riche passé de ville d’art et d’histoire, devient le théâtre idéal du Festival des Sens. La cité ducale se métamorphose en un parcours vivant où chaque lieu emblématique raconte une part du patrimoine gourmand et culturel local. Que ce soit sous l’ombre des platanes centenaires de la place aux Herbes ou dans les salles de la médiathèque et du cinéma, l’atmosphère se charge d’une énergie chaleureuse et festive.
Parmi les escales incontournables, l’Ombrière accueille l’émission en direct “On va déguster”, animée par François-Régis Gaudry, qui réunit passionnés et curieux autour d’échanges passionnants sur la cuisine, le vin et les tendances culinaires. Cette programmation radiophonique en partenariat avec France Inter confère un éclat national à l’événement et donne une voix vivante à la culture gastronomique locale.
Les festivaliers profitent d’une déambulation à pied pour découvrir des animations variées :
- Projections de cinéma gourmand au Capitole, suivies de guinguettes animées.
- Dictée gastronomique ludique pour s’amuser autour des mots de la cuisine.
- Concours de boulettes avec des participants de tous âges, pour tester habileté et créativité.
- Tables rondes sur l’alimentation durable, bio, et l’impact environnemental.
- Dégustations thématiques au club du rhum, soirée conviviale dédiée aux amateurs.
Cette traversée d’Uzès en couleurs, entre ruelles pavées et bâtiments historiques, souligne aussi l’engagement du festival envers un tourisme responsable, privilégiant des circuits courts et une consommation respectueuse des ressources naturelles. Les liens étroits avec les acteurs locaux, producteurs et artisans, témoignent d’une volonté de faire vivre une “Terres de Fête” où la convivialité et le respect du terroir sont les maîtres-mots.
| Lieu | Événement | Spécificité |
|---|---|---|
| Place aux Herbes | Marché Saveurs & Savoirs | Produits locaux, artisans, vignerons |
| L’Ombrière | Émission “On va déguster” en direct | Rencontres et débats animés |
| Le Capitole | Cinéma gourmand + guinguette | Projection et ambiance festive |
Un programme riche pour tous : Goûts et Terroirs pour toute la famille
Les animations du Festival Saveurs & Savoirs ne se limitent pas aux adultes ; au contraire, elles s’adressent à tous les âges avec un accent particulier sur l’accessibilité et la convivialité. La fête est pensée comme un moment de partage intergénérationnel où enfants, adolescents et adultes peuvent vivre ensemble la magie des saveurs provençales et des traditions culturelles.
Les goûts et terroirs se déclinent en ateliers adaptés, des jeux pour initiés aux secrets culinaires, aux concours juniors de boulettes qui suscitent l’enthousiasme et éveillent la créativité. Chaque activité est conçue pour éveiller la curiosité, sensibiliser à l’importance d’une alimentation responsable et mettre en lumière la richesse du patrimoine local.
Outre les ateliers et les animations ludiques, les familles peuvent profiter de spectacles vivants et d’expositions qui racontent le lien intime entre culture et alimentation dans la région. Ces moments d’échange privilégient le dialogue et l’interactivité, renforçant le sentiment d’appartenance à un terroir vivant.
- Ateliers de cuisine junior pour découvrir les bases gourmandes.
- Concours de boulettes pour enfants et adolescents avec prix à la clé.
- Expositions interactives sur le patrimoine culinaire de la région.
- Spectacles et contes autour des traditions provençales.
- Espaces de dégustation familiaux proposant des menus adaptés aux plus jeunes.
| Activité | Âge conseillé | Description |
|---|---|---|
| Atelier cuisine junior | 6-12 ans | Découverte ludique des ingrédients et recettes locales |
| Concours de boulettes junior | 8-15 ans | Compétition gourmande, créativité et technique |
| Spectacles traditionnels | 3 ans et plus | Contes et musique autour des fêtes provençales |
Découvrir Uzès et ses environs : Une immersion entre culture et terroir
La beauté d’Uzès ne se limite pas à ses murs historiques et à ses festivités. La ville est la porte d’entrée vers un territoire riche en découvertes culturelles et naturelles, où chaque balade raconte une histoire, chaque repas est une invitation au voyage. Le Festival Saveurs & Savoirs est une véritable occasion de conjuguer festivités et exploration autour du sud de la France.
Située à quelques kilomètres du célèbre Pont du Gard, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, Uzès propose un décor parfait pour vivre une expérience complète mêlant patrimoine, nature et gastronomie. Une escapade pleinement immersive dans les célébrations provençales où l’art de vivre à la française se partage en toute époque.
Voici quelques idées pour prolonger votre séjour dans la région :
- Visite du Pont du Gard et ses alentours nature avec des sentiers de randonnée.
- Découverte du centre-ville d’Uzès avec ses ruelles pavées et ses marchés traditionnels.
- Balades dans les vignobles et dégustation dans les domaines viticoles du Duché.
- Exploration des villes proches comme Nîmes, réputée pour son amphithéâtre antique.
- Participation à d’autres événements culturels et artisanaux dans la région.
| Destination | Distance | Activité recommandée |
|---|---|---|
| Pont du Gard | 15 km | Visite du site et randonnée |
| Nîmes | 25 km | Découverte historique et culturelle |
| Vignobles d’Uzès | Sur place | Dégustation et circuits œnotouristiques |
Pour ceux qui souhaitent prolonger l’aventure, le site Pont du Gard offre toutes les informations pratiques pour planifier une visite inoubliable. De même, la découverte du centre historique à travers Nîmes est un passage souvent recommandé. Pour une déconnection complète, les environs proposent une variété d’activités à la rencontre du patrimoine naturel et culturel.
Hébergements à Uzès : Entre charme et confort pour tous les budgets
Profiter pleinement du Festival Saveurs & Savoirs demande un cadre reposant et accueillant. Uzès offre une gamme d’hébergements adaptés à toutes les envies, des hôtels de charme aux locations plus économiques. L’ambiance provençale s’invite dès la porte d’entrée des maisons d’hôtes et auberges qui ponctuent les ruelles de la ville.
Pour les amoureux du luxe et de l’authenticité, plusieurs hôtels et demeures de caractère proposent une immersion dans le patrimoine local avec des prestations haut de gamme. Ceux qui cherchent à séjourner en pleine nature pourront découvrir des gîtes ruraux et des campings bien aménagés. Le festival des sens invite aussi à vivre l’expérience à côté de lieux culturels majeurs comme la médiathèque ou la librairie de la Place aux Herbes.
Voici un panorama des possibilités d’hébergement à Uzès :
- Maisons d’hôtes traditionnelles en centre-ville, avec une atmosphère conviviale.
- Hôtels trois étoiles offrant confort moderne et proximité des lieux culturels.
- Gîtes ruraux et chambres d’hôtes à la campagne pour un séjour au calme.
- Campings avec services pour les budgets serrés.
- Appartements et locations saisonnières pour plus d’autonomie.
| Type d’Hébergement | Caractéristiques | Prix Moyen par Nuit |
|---|---|---|
| Maison d’hôtes | Ambiance conviviale, accueil personnalisé | 80-120 € |
| Hôtel 3 étoiles | Confort moderne, bonne localisation | 100-150 € |
| Gîte rural | Calme, accès nature | 60-90 € |
| Camping | Économique, services essentiels | 25-50 € |
| Location saisonnière | Indépendance, flexibilité | 80-130 € |
Pour trouver des options détaillées et réserver en toute sérénité, le portail officiel du festival Saveurs & Savoirs propose une liste actualisée de partenaires et d’hébergements recommandés.
Les transports pour rejoindre Uzès et se déplacer pendant le festival
Se rendre à Uzès est une expérience en soi, facilitée par un réseau de transports variés adaptés à différents profils de voyageurs. Située dans la région Occitanie, Uzès est accessible par plusieurs voies terrestres depuis les grandes agglomérations environnantes.
Le plus simple est souvent d’arriver par la route, Uzès étant bien desservie par les autoroutes et routes départementales reliant Nîmes, Avignon et Montpellier. Pour ceux qui préfèrent les transports publics, des lignes de bus régulières relient la ville aux gares TGV les plus proches.
Se déplacer à l’intérieur de la ville pendant le festival se fait principalement à pied, profitant pleinement de cette cité urbaine à taille humaine où chaque coin recèle un trésor. Le festival encourage d’ailleurs le déplacement doux et responsable, limitant les nuisances et préservant l’atmosphère paisible des rues d’Uzès.
- Gares TGV proches : Nîmes, Avignon
- Lignes de bus régulières pour Uzès depuis les gares
- Location de vélos sur place pour explorer la ville et ses alentours
- Parking à proximité du centre pour les automobilistes
- Trajets privilégiant les circuits courts et transports partagés
| Moyen de Transport | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| Voiture | Liberté complète, accès rapide | Stationnement parfois limité |
| Train + bus | Service régulier, accès direct | Horaires à respecter |
| Vélo | Écologique, découverte douce | Moins adapté aux longues distances |
Consultez les informations pratiques sur le site officiel du festival pour organiser votre arrivée : Festival Saveurs & Savoirs 2025. Se déplacer à Uzès en mode doux s’inscrit dans l’esprit de cette fête où chaque détail célèbre la beauté et la sérénité du lieu.
Le Festival Saveurs & Savoirs vu par ses invités : chefs, journalistes et passionnés
La richesse du Festival Saveurs & Savoirs réside avant tout dans la diversité et la qualité de ses invités. Présidé par François-Régis Gaudry et Charles Patin O’Coohoon, cet événement rassemble chaque année une quinzaine de chefs renommés, journalistes, écrivains et experts de la gastronomie. Leur complicité donne naissance à un dialogue unique entre culture et cuisine.
Au fil des éditions, ce festival a su fidéliser un public curieux et tolérant, prêt à écouter et à savourer des débats riches sur des sujets variés tels que l’impact des réseaux sociaux sur la création culinaire, la diète méditerranéenne ou encore les enjeux du bio dans la gastronomie actuelle. Ces tables rondes offrent autant de perspectives qu’elles nourrissent la réflexion.
Parmi les invités, quelques figures incontournables partagent leurs expériences et leurs visions :
- Chefs étoilés proposant des démonstrations en direct et des ateliers pratiques.
- Auteurs gastronomiques présentant leurs dernières œuvres, souvent mises à l’honneur lors du Prix Saveurs & Savoirs.
- Journalistes culinaires animant des débats et des émissions en live.
- Producteurs locaux passionnés expliquant la richesse et les spécificités du terroir.
- Spécialistes du rhum pour des séances de dégustation inédites au Club du Rhum.
| Invité | Rôle | Activité phare |
|---|---|---|
| François-Régis Gaudry | Président éditorial | Animation des rencontres et émissions “On va déguster” |
| Charles Patin O’Coohoon | Co-président | Organisation des tables rondes et débats |
| Laurent Delmas | Programmateur cinéma | Cinéma gourmand et soirées guinguettes |
| Ronite Tubiana | Organisatrice | Concours national et junior de boulettes |
Pour en savoir plus sur le programme et les invités, rendez-vous sur la page officielle du festival : Les vins du Duché au festival Saveurs & Savoirs.
Saveurs & Savoirs : une fête engagée pour un tourisme responsable et durable
Au-delà du plaisir des papilles et de la richesse culturelle, le Festival Saveurs & Savoirs s’engage activement en faveur d’un tourisme durable et responsable. Cette conscience est palpable dans le choix des partenaires, la promotion des circuits courts, et l’organisation des événements eux-mêmes, pensés pour minimiser leur impact écologique.
Les débats et tables rondes incluent désormais des discussions incontournables sur les modes de production bio, l’alimentation saine, et les solutions pour réduire le gaspillage alimentaire. À Uzès, la Terres de Fête devient un exemple où l’art de vivre à la française se conjugue avec les défis environnementaux actuels.
Le festival collabore avec des producteurs locaux engagés, favorisant ainsi une économie circulaire régionale et contribuant à préserver la qualité du sol et de la biodiversité. Cette démarche se reflète aussi dans les choix d’hébergement et de transport recommandés, encouragés à respecter une approche écoresponsable.
- Utilisation massive de produits issus de l’agriculture biologique et locale.
- Réduction des déchets avec des contenants recyclables et des tri sélectifs sur les sites.
- Soutien aux producteurs engagés pour la biodiversité et la qualité des produits.
- Promotions des transports alternatifs doux pour se déplacer à Uzès.
- Sensibilisation des visiteurs à un tourisme plus respectueux du territoire.
| Engagement | Action concrète | Impact attendu |
|---|---|---|
| Produits locaux et bio | Priorité aux producteurs de la région | Qualité et authenticité renforcées |
| Réduction des déchets | Tri et contenants durables | Moins d’impact environnemental |
| Transport doux | Favoriser vélo et marche | Baisse des émissions de CO2 |
Pour approfondir cet engagement, consultez : Saveurs & Savoirs, un festival responsable sur France Inter.
Conseils pratiques pour profiter pleinement d’Uzès en fête
Pour que votre expérience du Festival Saveurs & Savoirs soit mémorable, il est essentiel de bien préparer votre venue et votre séjour. Voici quelques astuces pour tirer le meilleur parti de cette immersion gourmande et culturelle.
- Réservez tôt votre hébergement car le festival attire des visiteurs de toute la France et d’ailleurs.
- Pensez aux transports publics pour éviter de vous encombrer et privilégier la mobilité douce dans la ville.
- Prévoyez des tenues confortables adaptées aux balades en extérieur et aux animations en intérieur.
- Consultez le programme détaillé sur le site officiel pour sélectionner les événements qui vous intéressent le plus.
- Emportez un carnet ou une application pour prendre des notes ou noter vos découvertes culinaires et culturelles.
Pensez aussi à vous munir de votre curiosité, d’un appétit d’aventurier gustatif, et d’une ouverture aux échanges avec les habitants et les participants. Uzès en Couleurs vous attend pour une immersion festive, pleine de saveurs et d’histoires à raconter. Plus d’informations pratiques sont disponibles sur ces pages dédiées au festival : Programme complet Saveurs & Savoirs, Ville d’Uzès actualités.
Questions fréquentes sur le Festival Saveurs & Savoirs à Uzès
Quand se déroule le Festival Saveurs & Savoirs ?
Le festival aura lieu du 9 au 12 octobre 2025, proposant quatre jours riches en événements culinaires et culturels.
Quels sont les lieux principaux du festival ?
Les activités se tiennent principalement sur la Place aux Herbes, l’Ombrière, le Capitole, ainsi que dans plusieurs espaces culturels de la ville.
Peut-on participer aux ateliers culinaires sans expérience ?
Oui, les ateliers sont ouverts à tous les niveaux, des novices aux gastronomes avertis, avec un accent sur l’accessibilité.
Le festival est-il adapté aux familles ?
Absolument, des animations et ateliers sont spécifiquement conçus pour les enfants et les adolescents.
Où trouver les billets et informations pratiques ?
Le site officiel festivalsaveursetsavoirs.fr centralise toutes les informations et la billetterie.
